Kahvaltı Kurabiyesi

[Haydar]

16 adet
1 adedi: 90 kalori
Hazırlama süresi: 20 dk.
Pişirme süresi: 10 dk.
Bu tarifin aslı margarin yada tereyağ ile yapılır. Biz
burada kalp sağlığı açısından daha iyi bir yağ olan zeytinyağını kullandık.
Malzemeler:
- 2 çay fincanı Un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2/3 çay fincanı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1/2 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Orta büyüklükte bir kapta unu, kabartma tozunu
ve tuzu karıştırın. Başka bir kabın içine eleyin. (İyi
kabarması için unu her tarifte eleyerek kullanın)
- Üzerine süt ve zeytinyağını dökün. Hepsi birbirine iyice karışana dek yoğurun.
- Az unlanmış bir tezgaha aktarıp dışta kalan
parçaları ortaya alıp bastırarak biraz daha
yoğurun. 1 cm. kalınlığında açıp yuvarlak
kalıplarla kesin. Yada yalnızca elinizle ceviz
büyüklüğünde parçalar da koparabilirsiniz. - Yağlı kağıt yayılmış tepsiye kestiğiniz hamurları
yerleştirin. Kabardıklarında yapışmamaları için
aralarında 2-3 cm. boşluk bırakın.
- 225 derece ısıtılmış fırında 10-12 dk. üzeri
kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
Notlar: - Eğer isterseniz yarım paket krem pernirin içine
2-3 kaşık şeftali, portakal yada kayısı reçeli koyup
iyice çırpın. Ekmeklerin yanında servis yapın.
- Kullanılan 2 çay fincanı unun yarısını tam
buğday unu yada yulaf unu ile değiştirebilirsiniz.