Antep Fıstıklı Hindili Pilav


Gulu Gulu

Gulu Gulu

Kapalı Hesap
    Konu Sahibi
Antep Fıstıklı Hindili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
  • 3 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 parça kemiksiz hindi eti
  • 1 kase bütün antep fıstığı içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Antep Fıstıklı Hindili Pilav Tarifi Yapılışı
Önce sıcak su ile pilavlık pirincimizi biraz ıslayalım. İçine bir kaşık tuz bırakıp bir kenarda biraz bekletelim. Bu arada hindi etimizi küp küp doğrayalım ve içine biraz sıvı yağ bırakıp kısık ateşte suyunu çekip kavrulana kadar pişirelim. Diğer yandan küçük bir tencerede antep fıstıklarımızı suda az kaynatıp sıcak suda bekletelim. Çünkü kabuklarını soyacağız, yemyeşil fıstıklar ortaya çıksın diye. Hindi etimiz kavruldu, fıstığımız haşlandı, sıra pilavımızın pişmesine geldi. Tereyağı ve sıvı yağı bir pişirme tenceresine alalım ve eriyince içine ısladığımız pirinci yıkayıp süzekte suyunu süzüp içine bırakalım. Az tuz atıp hafif kavuralım. Kavrulunca üzerine pirincinizin cinsine göre su bırakalım. Mesela, benim pilavım üç bardak pirince dört buçuk bardağa yakın su çekti. Onu siz pirincinize göre ayarlayın. Pilavın suyunu bırakıp altını kısınca fıstıklarımızın kabuğunu soyalım. İki parmağınızla ufalayınca kabuğu hemen çıkar. Fazla oyalamaz. Hindi etimizi pilavı çevireceğimiz küçük bir tencerenin altına dizelim. Üzerine yeşil kabuğu soyulmuş antep fıstıklarımızı serpiştirelim. Üzerine pişmiş pilavımızı boşaltıp bastıralım. Sonra tencerenin ağzına servis tabağımızı kapatıp pilavımızı çevirelim. Üzerine karabiberimizi serpip sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

kaynak:
 

Benzer Konular

Gulu Gulu
Cevap
0
Görüntüleme
261
Gulu Gulu
Gulu Gulu
Cevap
4
Görüntüleme
282
Gulu Gulu
Gulu Gulu
Cevap
2
Görüntüleme
216
Gulu Gulu
Gulu Gulu
Cevap
1
Görüntüleme
268
Genc007
Gulu Gulu
Cevap
0
Görüntüleme
188
Gulu Gulu




MaxiCep.com internet sitesi 5651 Sayılı Kanun’un 2. maddesinin 1. fıkrasının m) bendi ile aynı kanunun 5. maddesi kapsamında BTK kurumu tarafından onaylı Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermektedir. İçerikler, ön onay olmaksızın tamamen kullanıcılar tarafından oluşturulmaktadır.

MaxiCep.com; Yer sağlayıcı olarak, kullanıcılar tarafından oluşturulan içeriği ya da hukuka aykırı paylaşımı kontrol etmekle ya da araştırmakla yükümlü değildir.

MaxiCep.com’un yer sağladığı içeriğin 5651 Sayılı Kanun’un 8 ila 9. maddelerine aykırı şekilde; kişilik haklarınızı ihlal ettiğini ya da hukuka aykırı olduğunu düşünüyorsanız Buradan yada [email protected] mail adresine e-mail göndererek iletişime geçerek bildirebilirsiniz.

Bildirimleriniz dikkatle ve özenle incelenmekte olup kişilik haklarınızın ihlali ya da hukuka aykırılığın tespiti halinde mevzuat kapsamında en kısa sürede işlem yaparak bilgi vereceğiz.
Üst Alt