Cacık Tarifi

[x-scarface]

Gerekli malzemeler;
Bir iki tane salatalık
İki diş sarımsak
İki su bardağı kadar yoğurt
Bir buçuk su bardağı soğuk su
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
Bir tatlı kaşığı kadar kırmızı biber
İki çorba kaşığı zeytinyağı
Son olarak tuz

Hazırlanışı
1- Salatalıkları güzel bir şekilde yıkayın. Daha sonra isteğe göre isterseniz soyun isterseniz kabuklu bırakın ve bıçak ile ince bir şekilde doğrayın.
2- Sarımsağı tuz ile dövün.
3- Yoğurt ile güzel bir şekilde çırpın.
4- Yavaş bir şekilde su ilave ederek yoğurda suyu yedirin.
5- Yeşillikler ince bir biçimde kıyın.
6- Karıştırma kabı içerisinde salatalık, yoğurt ve yeşilliği karıştırın.
7- Dört servis kasesine eşit şekilde bölün.
8- Üstüne zeytinyağı ve kırmızı biber serpin.
9- Ardından soğuk bir şekilde yemek isterseniz buz dolabına koyabilirsiniz.