Doğuş Pertez
Emekli Yönetici
Zeytinli Köfte
Yöntem
200 gr kiyma
1 Adet yumurta
4-5 Sap maydanoz
10 Adet çekirdeksiz yesil zeytin
1 Adet sogan
2 Çorba kasigi galeta unu
Tuz, karabiber
Kizartmak için 1.5 su bardagi ayçiçek yagi
Hazırlanışı
* Sogani temizleyip rondo da kiyin.
* Yumurta, yesil zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyip rondo da karistirin.
* Içine kiymayi ekleyip tekrar karistirin.
* Kiymali harçtan kasikla küçük parçalar alip yuvarlak köfteler yapin ve önceden kizdirdiginiz yagin içinde kizartin.
* Yagini süzdürerek servis tabagina alin ve servis yapin.
* NOT : Yesil zeytin yerine salatalik tursusu da kullanabilirsiniz.
* Köfteleri elle biçimlendirmek yerine, bir kösesi hafifçe kesilmis bir naylon torbaya koyup tepsiye sikarak da hazirlayabilirsiniz.
Zeytinli Köfte yemek tarifleri
200 gr kiyma
1 Adet yumurta
4-5 Sap maydanoz
10 Adet çekirdeksiz yesil zeytin
1 Adet sogan
2 Çorba kasigi galeta unu
Tuz, karabiber
Kizartmak için 1.5 su bardagi ayçiçek yagi
Hazırlanışı
* Sogani temizleyip rondo da kiyin.
* Yumurta, yesil zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyip rondo da karistirin.
* Içine kiymayi ekleyip tekrar karistirin.
* Kiymali harçtan kasikla küçük parçalar alip yuvarlak köfteler yapin ve önceden kizdirdiginiz yagin içinde kizartin.
* Yagini süzdürerek servis tabagina alin ve servis yapin.
* NOT : Yesil zeytin yerine salatalik tursusu da kullanabilirsiniz.
* Köfteleri elle biçimlendirmek yerine, bir kösesi hafifçe kesilmis bir naylon torbaya koyup tepsiye sikarak da hazirlayabilirsiniz.
Zeytinli Köfte yemek tarifleri
