***BlackrosE***
Üye
Yoğurt
Yoğurdun Sağlığa Faydaları
Yoğurt, sabahtan akşama kadar günün her saatinde yenebilecek
harika bir gıdadır.Yoğurt daima suyuyla birlikte yenmelidir.Süzme yoğurtta
"B" vitamini kalmaz.Çünkü,vitaminler hep yoğurdun suyundadır.
Şeker hastaları için yararlı bir besindir.Şeker hastalarına
verilecek yoğurt, ekşimiş olmamalı ve kaymağı alınmış olmalıdır.
Sabahleyin kahvaltıdan sonra yenen yoğurt,sindirimi
kolaylaştırıp ,bağırsakların çalışmasına yardım eder.Her yaşta hemen hemen
herkes için uygundur.Ancak,midesi çok duyarlı olanlara,onikiparmak
bağırsağı ülseri olanlara dokunur.Yoğurt, hastalar ve zayıf bünyeler için
sütten daha besleyici sindirimi kolay bir gıdadır.Aynı zamanda
bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların(Amiplerin)
çoğalmalarına ve hatta yaşamalarına engel olan bir besindir.Bu sebepten
tifo ve ishal zamanlarında yoğurt âdeta bir ilaç gibi tavsiye
edilmektedir.Tüberkülozlu hastalar üzerinde de antibiyotik etki gösterir.
Yoğurt aynı zamanda bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de
oldukça öneme sahiptir.Çocukların bulaşıcı karaciğer iltihâbı (hepatit)
hastalıklarının dietik tedavilerinde kullanılır.
Ayrıca,yüze ve boyna sürülürse cildi canlandırır.Yirmi dakika
kalsın cildinizde,sonra da gülsuyuyla siliverin.Rahat bir uyku için de
yoğurt yiyebilirsiniz.
Mineraller
Kalsiyum:Kemik,diş ve saç gelişmesini sağlar,sinir sistemini
düzenler,kişiyi çabuk öfkelenmeye karşı korur.Şurası mutlaka
bilinmelidir ki güzelliği bozan en korkunç şey ;öfkeli ve sinirli
olmaktır.
Fosfor:Vücut için en önemli mineral, fosfordur.Bu
mineral,dokuları,kemik,diş ve bütün hücreleri yeniler,B grubu
vitaminler fosforla birlikte çalışır.
İyod:Tiroid bezlerinin çalışmasını sağlar,guatr hastalığını önler.Bu
mineral vücut hücrelerinin çalışma ahengine de yardımcı olur,uyarıcı
bir etkisi vardır.
Flor
iş çürümelerini önler.
DÜZGÜN BİR CİLT
Yumuşak bir cilt için A vitamini çok önemlidir. A vitamini en çok
tereyağında bulunur. A vitamini gece körlüğünden korunmak için,
saçların ve derinin güzelleşmesi için faydalıdır A vitamini peynirde
de bol miktarda bulunmaktadır. Bu vitamin balıkyağında da fazla
miktarda vardır. Ayrıca gün bir miktar ayçiçeği çekirdeği veya kabak
çekirdeği yiyin. Bu çekirdekler esas halinde element olan çinko
içerirler. Vücutta çinko eksikliği ise derinin daha çabuk buruşmasına
yol açar. Ayrıca sabah ve akşam kivi yiyin. Bu meyvenin içerdiği C
vitamini dolaşımı harekete geçirir ve bunun sonucu olarak deri daha
iyi beslenir.
KUVVETLİ TIRNAKLAR
Her gün yoğurt yiyin. Yoğurtta tırnakların oluşumu için önemli olan
protein vardır. Toz jelatin de bu etkiyi fazlalaştırır. Kırılan
tırnaklara karşı ceviz ve yer fıstığı yiyin. Her ikisi de tırnakları
sertleştiren biotin içerir.
SAĞLIKLI DİŞLER
Günde iki kere 150 gram yağsız peynir yiyin. Peynirdeki kalsiyum
dişetini kuvvetlendirir, dişleri sağlamlaştırır. Ayrıca balık ve
kümes hayvanları da dişlerin sağlam olması açısından önemlidir.
Bunlarda dişleri sertleştiren fosfor vardır.
PARLAK GÜR SAÇ
Bol protein içeren besinler (peynir, et, balık, kümes hayvanları)
salatayla birlikte yendiğinde saç gür olur. Çünkü saçın yüzde 97'si
protein maddesi olan keratinden oluşuyor.Haftada dört yumurta yiyin.
Yumurtada saça parlaklık kazandıran bol miktarda kükürt vardır.
PARLAK GÖZLER
Haftada üç kere az bir miktar bitkisel yağla pişirdiğiniz havuç
yiyin. Havuçtaki A ve E vitaminleri görmeyi kuvvetlendirir, gözlere
parlaklık kazandırırlar. Kepek, çavdar ekmekleri içerdikleri selen
elementinden dolayı gözleri hastalık mikroplarından korur. YOĞURT
TATLISI TARİFİ :
Malzemeler:
- 3 kahve fincanı yoğurt (suyu süzülmüş)
- 4,5 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 1/2 kahve fincanı eritilip ılıtılmış tereyağı
- 6 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
* Kahve fincanı = Türk kahvesi fincanı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu kaynatıp, kaynadıktan
birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin, 1-2 dk daha kaynatıp
ocaktan alın, soğumaya bırakın. Şerbet iyice soğuduktan sonra hamuru
hazırlamaya geçin.
2. Hamuru hazırlamak için, derin bir kabın içine yoğurdu alın. Pudra
şekerini ekleyin, mikserle çırpın. Yumurtaları ve tereyağını ekleyin,
çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyerek mikserin
düşük devrinde malzemeler birbirine karışana dek çırpın.
4. Hamuru yağlanmış yayvan bir fırın tepsisine dökün, önceden 180
derece ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirin.
5. Fırından aldığınız tatlı hamurunu hemen baklava şeklinde
dilimleyin (böylece şerbeti daha iyi çeker), soğumuş şerbeti sıcak
hamurun üzerine bekletmeden dökün. Üzerini bir tepsiyle kapatarak
soğuayana kadar bekletin. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi
serperek servis yapın.
Yoğurt, sabahtan akşama kadar günün her saatinde yenebilecek
harika bir gıdadır.Yoğurt daima suyuyla birlikte yenmelidir.Süzme yoğurtta
"B" vitamini kalmaz.Çünkü,vitaminler hep yoğurdun suyundadır.
Şeker hastaları için yararlı bir besindir.Şeker hastalarına
verilecek yoğurt, ekşimiş olmamalı ve kaymağı alınmış olmalıdır.
Sabahleyin kahvaltıdan sonra yenen yoğurt,sindirimi
kolaylaştırıp ,bağırsakların çalışmasına yardım eder.Her yaşta hemen hemen
herkes için uygundur.Ancak,midesi çok duyarlı olanlara,onikiparmak
bağırsağı ülseri olanlara dokunur.Yoğurt, hastalar ve zayıf bünyeler için
sütten daha besleyici sindirimi kolay bir gıdadır.Aynı zamanda
bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların(Amiplerin)
çoğalmalarına ve hatta yaşamalarına engel olan bir besindir.Bu sebepten
tifo ve ishal zamanlarında yoğurt âdeta bir ilaç gibi tavsiye
edilmektedir.Tüberkülozlu hastalar üzerinde de antibiyotik etki gösterir.
Yoğurt aynı zamanda bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de
oldukça öneme sahiptir.Çocukların bulaşıcı karaciğer iltihâbı (hepatit)
hastalıklarının dietik tedavilerinde kullanılır.
Ayrıca,yüze ve boyna sürülürse cildi canlandırır.Yirmi dakika
kalsın cildinizde,sonra da gülsuyuyla siliverin.Rahat bir uyku için de
yoğurt yiyebilirsiniz.
Mineraller
Kalsiyum:Kemik,diş ve saç gelişmesini sağlar,sinir sistemini
düzenler,kişiyi çabuk öfkelenmeye karşı korur.Şurası mutlaka
bilinmelidir ki güzelliği bozan en korkunç şey ;öfkeli ve sinirli
olmaktır.
Fosfor:Vücut için en önemli mineral, fosfordur.Bu
mineral,dokuları,kemik,diş ve bütün hücreleri yeniler,B grubu
vitaminler fosforla birlikte çalışır.
İyod:Tiroid bezlerinin çalışmasını sağlar,guatr hastalığını önler.Bu
mineral vücut hücrelerinin çalışma ahengine de yardımcı olur,uyarıcı
bir etkisi vardır.
Flor
iş çürümelerini önler.DÜZGÜN BİR CİLT
Yumuşak bir cilt için A vitamini çok önemlidir. A vitamini en çok
tereyağında bulunur. A vitamini gece körlüğünden korunmak için,
saçların ve derinin güzelleşmesi için faydalıdır A vitamini peynirde
de bol miktarda bulunmaktadır. Bu vitamin balıkyağında da fazla
miktarda vardır. Ayrıca gün bir miktar ayçiçeği çekirdeği veya kabak
çekirdeği yiyin. Bu çekirdekler esas halinde element olan çinko
içerirler. Vücutta çinko eksikliği ise derinin daha çabuk buruşmasına
yol açar. Ayrıca sabah ve akşam kivi yiyin. Bu meyvenin içerdiği C
vitamini dolaşımı harekete geçirir ve bunun sonucu olarak deri daha
iyi beslenir.
KUVVETLİ TIRNAKLAR
Her gün yoğurt yiyin. Yoğurtta tırnakların oluşumu için önemli olan
protein vardır. Toz jelatin de bu etkiyi fazlalaştırır. Kırılan
tırnaklara karşı ceviz ve yer fıstığı yiyin. Her ikisi de tırnakları
sertleştiren biotin içerir.
SAĞLIKLI DİŞLER
Günde iki kere 150 gram yağsız peynir yiyin. Peynirdeki kalsiyum
dişetini kuvvetlendirir, dişleri sağlamlaştırır. Ayrıca balık ve
kümes hayvanları da dişlerin sağlam olması açısından önemlidir.
Bunlarda dişleri sertleştiren fosfor vardır.
PARLAK GÜR SAÇ
Bol protein içeren besinler (peynir, et, balık, kümes hayvanları)
salatayla birlikte yendiğinde saç gür olur. Çünkü saçın yüzde 97'si
protein maddesi olan keratinden oluşuyor.Haftada dört yumurta yiyin.
Yumurtada saça parlaklık kazandıran bol miktarda kükürt vardır.
PARLAK GÖZLER
Haftada üç kere az bir miktar bitkisel yağla pişirdiğiniz havuç
yiyin. Havuçtaki A ve E vitaminleri görmeyi kuvvetlendirir, gözlere
parlaklık kazandırırlar. Kepek, çavdar ekmekleri içerdikleri selen
elementinden dolayı gözleri hastalık mikroplarından korur. YOĞURT
TATLISI TARİFİ :
Malzemeler:
- 3 kahve fincanı yoğurt (suyu süzülmüş)
- 4,5 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 1/2 kahve fincanı eritilip ılıtılmış tereyağı
- 6 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
* Kahve fincanı = Türk kahvesi fincanı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu kaynatıp, kaynadıktan
birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin, 1-2 dk daha kaynatıp
ocaktan alın, soğumaya bırakın. Şerbet iyice soğuduktan sonra hamuru
hazırlamaya geçin.
2. Hamuru hazırlamak için, derin bir kabın içine yoğurdu alın. Pudra
şekerini ekleyin, mikserle çırpın. Yumurtaları ve tereyağını ekleyin,
çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyerek mikserin
düşük devrinde malzemeler birbirine karışana dek çırpın.
4. Hamuru yağlanmış yayvan bir fırın tepsisine dökün, önceden 180
derece ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirin.
5. Fırından aldığınız tatlı hamurunu hemen baklava şeklinde
dilimleyin (böylece şerbeti daha iyi çeker), soğumuş şerbeti sıcak
hamurun üzerine bekletmeden dökün. Üzerini bir tepsiyle kapatarak
soğuayana kadar bekletin. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi
serperek servis yapın.
