FatoŞ
Üye
-
Konu Sahibi
-
Sarma tatlısı
Sarma tatlısı geleneksel lezzetiyle şölen tadındadır. Özel günlerimizde sofralarımızı ve içimizi tatlandıracak bu harika lezzete hiç kimse hayır diyemez. Özellikle tatlı severler için yapılışı kolay ve yemekten çok keyif alınan bir tatlı çeşididir.
İlk olarak unumuzu karıştırma kabına koyalım. Ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurta, yoğurt ve limon suyunu ekleyelim. Unun üzerine tuz serpelim. Unun ortasına az miktarda su koyup kıvamını ayarlayalım. Daha sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvamı biraz sert oluncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerine bez örtüp dinlemeye bırakalım. Uzun şekil yapalım ve hamuru ceviz büyüklüğünde keselim. Yuvarlayıp her hamuru çay tabağı büyüklüğünde açalım. Hamurun altına ve üstüne nişasta serpelim. 6 bezeyi dizelim ve üzerine bastırarak biraz yayılmasını sağlayalım.
Hemen arkasından ise merdane ile olabildiğince ince açalım. Üzerine cevizi yayalım. Bir ucundan başlayarak rulo yapalım. Bir parmak kalınlığında keselim ve fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Hamurumuz bitince üzerine margarini eritip dökelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişirelim. Piştikten sonra üzerine önceden hazırlamış ve soğutmuş olduğumuz şurubumuzu düzgün bir şekilde dökelim. Soğuyunca servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
300 gr. un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
250 gr. çekilmiş ceviz
200 gr. margarin
1 paket nişasta
ŞERBET İÇİN
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon
İlk olarak unumuzu karıştırma kabına koyalım. Ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurta, yoğurt ve limon suyunu ekleyelim. Unun üzerine tuz serpelim. Unun ortasına az miktarda su koyup kıvamını ayarlayalım. Daha sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvamı biraz sert oluncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerine bez örtüp dinlemeye bırakalım. Uzun şekil yapalım ve hamuru ceviz büyüklüğünde keselim. Yuvarlayıp her hamuru çay tabağı büyüklüğünde açalım. Hamurun altına ve üstüne nişasta serpelim. 6 bezeyi dizelim ve üzerine bastırarak biraz yayılmasını sağlayalım.
Hemen arkasından ise merdane ile olabildiğince ince açalım. Üzerine cevizi yayalım. Bir ucundan başlayarak rulo yapalım. Bir parmak kalınlığında keselim ve fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Hamurumuz bitince üzerine margarini eritip dökelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişirelim. Piştikten sonra üzerine önceden hazırlamış ve soğutmuş olduğumuz şurubumuzu düzgün bir şekilde dökelim. Soğuyunca servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
300 gr. un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
250 gr. çekilmiş ceviz
200 gr. margarin
1 paket nişasta
ŞERBET İÇİN
Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon