Patateli Patlıcanlı Köftee :D :D

[Solamente]

PATATESLI VE PATLICANLI KÖFTE







köfte harci:
yarim kg kiyma
2 dilim bayat ekmek
1 tatli kasigi karabiber
yarim demet maydanoz, dogranmis
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 dis sarimsak, dövülmüs
yarim tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi süt
1 tatli kasigi kekik
1 yumurta
diger malzemeler:
yarim çay bardagi zeytinyagi
5 patates
1patlican
1 çay kasigi karabiber
1 çay kasigi tuz
6-7 sivribiber
3 domates
yarim çay bardagi kaynar su

hazirlanmasi:
köfte için gereken tüm malzemeleri yogurup harç yapin. bu harci bir gece buzdolabinda bekletin.
firin kabina yarim çay bardagi zeytinyagini dökün. patatesleri ve patlicani soyup daire seklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayin ve tepsiye yayin.
sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çikartip patateslerin patlicanlarin üzerine yerlestirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
en üste cevizden biraz büyük sekil verdiginiz köfteleri dizin. yarim çay bardagi kaynar suyu firin kabina gezdirin. kabin üzerini folyo ile kapatip 250C firinda patatesler ve patlicanlar yumusayana kadar pisirin.
afiyet olsun...