Aksi
Üye
Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği
Hazırlanışı
Yufkaları üstüste açın ve hepsini ikiye bölün. Kaşar peyniri rendeleyin. Pastırmayı ince ince doğrayın. İkisini karıştırma kabında harmanlayın. Sosunu hazırlamak için; sütü sıvıyağı ve yumurtayı karıştırma kabında çırpın. İlk yufkanın iki kenarı katlayın boyutu tepsi kadar olsun. Yufkaların üzerine sos dökün.
Bir tarafına peynirli pastırmalı harçtan koyun. Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın. 6 adet rulo elde edeceksiniz. Kalan sosu fırçayla üzerlerine sürün. Çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Malzemeler : - Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği:
Pastırmalı Kaşarlı Uzun Parmak Böreği 3 Yufka
200 Gr. Kaşar Peyniri
75 Gr. Pastırma - Sosu İçin:
1 Çay B. Süt
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Yumurta - Üzeri İçin:
Çörek Otu
Susam
Yufkaları üstüste açın ve hepsini ikiye bölün. Kaşar peyniri rendeleyin. Pastırmayı ince ince doğrayın. İkisini karıştırma kabında harmanlayın. Sosunu hazırlamak için; sütü sıvıyağı ve yumurtayı karıştırma kabında çırpın. İlk yufkanın iki kenarı katlayın boyutu tepsi kadar olsun. Yufkaların üzerine sos dökün.
Bir tarafına peynirli pastırmalı harçtan koyun. Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın. 6 adet rulo elde edeceksiniz. Kalan sosu fırçayla üzerlerine sürün. Çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Dilimleyerek servis edin.
