Doğuş Pertez
Emekli Yönetici
Kan şekerini yükselten besinler
Sadece şekerli besinlerin kan şekerini yükselttiğini sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Beyaz ekmek ve undan yapılmış gıdalarda vücutta parçalanıp şekere dönüşebilir.
Beyaz pirinç yerine kepekli pirinç ya da bulgur tercih edin. Kepekli pirinç veya bulgur, beyaz pirince oranla daha fazla lif içerir, tok tutar ve kan şekerini dengeler.
Beyaz ekmek diyabet riskini artırır. Nedeni ise beyaz ekmek çabuk sindirilir ve kan şekerini yükseltir. Rafine ürünler yerine tam tahıl ürünlerini tercih edenlerin vücutlarında daha az yağ olacaktır.
Şekerli ve gazlı içeceklerde yine kan şekerini yükseltir bu nedenle şekerli ve gazlı içecekler yerine maden suyu, yeşil çay, su gibi sıvılar tüketin.
Tam yağlı süt ve süt ürünleride doymuş yağ içerir bunun yerine yarım yağlı süt ve süt ürünlerini tercih edin.
Beyaz pirinç yerine kepekli pirinç ya da bulgur tercih edin. Kepekli pirinç veya bulgur, beyaz pirince oranla daha fazla lif içerir, tok tutar ve kan şekerini dengeler.
Beyaz ekmek diyabet riskini artırır. Nedeni ise beyaz ekmek çabuk sindirilir ve kan şekerini yükseltir. Rafine ürünler yerine tam tahıl ürünlerini tercih edenlerin vücutlarında daha az yağ olacaktır.
Şekerli ve gazlı içeceklerde yine kan şekerini yükseltir bu nedenle şekerli ve gazlı içecekler yerine maden suyu, yeşil çay, su gibi sıvılar tüketin.
Tam yağlı süt ve süt ürünleride doymuş yağ içerir bunun yerine yarım yağlı süt ve süt ürünlerini tercih edin.
