Etli Risotto Nasıl Yapılır

[Haydar]

Kaliteli mutfakların vazgecilmez mönüsü olan Etli
Risotto Tarifi Resimli tarifi ile sizde bu güzel
yemeği evinizde yapabilirsiniz. Malzemeler, 2 bardak Risotto pirinci
2 yemek kaşığı tereyağı
300 gram tavuk göğüs fileto
150 gram mantar
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak 5 bardak tavuk suyu
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı krema
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber Hazırlanışı, Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup
rendeleyin.
Mantar, tavuk eti ve maydanozu doğrayın.
Tavaya tereyağını alıp kızdırın.
Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip hafif kavurun.
Mantar, tavuk, karabiber ve tuzu tavaya ilave edip yaklaşık 8 dakika kavurun.
Pirinci tavaya ekleyip bir dakika kavurun.
Tavuk suyundan bir bardak alıp tavaya ilave edin.
Orta dereceli ateşte pirinç suyunu çekene kadar
karıştırarak pişirin.
Aynı miktarda tavuk suyunu ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tüm tavuk suyu bitene kadar aynı işlemi yapın.
Krema, parmesan peyniri ve maydanozu tavaya
ilave edin.
Risotto suyunu tamamen çekmeden bir kez
karıştırıp ocaktan indirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın