Doğuş Pertez
Admin
Yumurtalı Köfte
600 gr yagsiz köftelik kiyma
1 Adet sogan
2 Dis sarmisak
6 Adet yumurta
2 Çorba kasigi margarin
1 Dilim ekmek içi
Tuz, karabiber, kirmizibiber
Hazırlanışı
1 Adet sogan
2 Dis sarmisak
6 Adet yumurta
2 Çorba kasigi margarin
1 Dilim ekmek içi
Tuz, karabiber, kirmizibiber
Hazırlanışı
- Bes adet yumurtayi tuzlu suda haslayip kabuklarini soyun.
- Kiymaya kalan 1 adet yumurtayi, rendelenmis sogani, dövülmüs sarimsagi, tuzu, karabiberi ve kirmizibiberi ekleyip iyice yogurun.
- Hazirladiginiz köfte hamurunu bes esit parçaya bölün.
- Hamurlari açarak her birinin ortasina daha önceden hasladiginiz yumurtalari yerlestirin ve çevresini köfte hamuruyla sarin.
- Hazirladiginiz köfteleri firin torbasina yerlestirin.
- Margarini ekleyip torbanin agzini sikica baglayin.
- 200 derece önceden isitilmis firinda 20 dakika pisirin.
- Sicak olarak servis yapin.
