Haydar
Emekli Yönetici
Simit Kebabı Tarifi
Simit Kebabı Tarifi Resimli Malzemeler 400 gr. Orta Yağlı Kıyma 200 gr. Köftelik Bulgur 3 Diş Sarmısak 1/2 Çay Kaşığı Pulbiber 1 Tatlı Kaşığı Nane 1 Baş Kuru Soğan 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 30 gr. Çam Fıstığı Tuz Yapılışı Bulguru ayıklayıp, yıkayın. Yumuşayıncaya kadar
ılık suda bekletin. Yumuşayan bulgur soğuduktan
sonra kıymanın üzerine boşaltın. Sarmısakları iyice dövün. Soğanları rendeleyin,
suyunu süzün. Diğer baharaflarla birlikte bütün bu
malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın. En son dolma fıstığını ekleyerek karıştırın. Ceviz
büyüklüğünde köfteler kopararak şişlere takın ve
kömür ateşinde pişirin.
ılık suda bekletin. Yumuşayan bulgur soğuduktan
sonra kıymanın üzerine boşaltın. Sarmısakları iyice dövün. Soğanları rendeleyin,
suyunu süzün. Diğer baharaflarla birlikte bütün bu
malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın. En son dolma fıstığını ekleyerek karıştırın. Ceviz
büyüklüğünde köfteler kopararak şişlere takın ve
kömür ateşinde pişirin.
