***BlackrosE***
Üye
Sahte Bal Nasıl Anlaşılır??
- Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
- Yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahte olabilir.
Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar. - Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.
- Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi balın hakiki olduğunu gösterir.
- Sabit kalem alın, bala uç kısmını daldırın sonra parmağınıza sürün.
Renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır, çıkmıyorsa gerçektir. - Soğuk havada donmuyorsa bal sahtedir.
- Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp örümcek ağı gibi havada uçar.
- Balın şekerlenmesi durumunda eski halini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması yeterlidir.
- Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha keskindir.
Fazla yendiğinde genizde hafif yanma yapar. Bu gerçek baldır. - Kristalize olan gerçek bal ağza alındığında margarin gibi erir.
- Ve son bir bilgi; bal yüz yıl da dursa bozulmuyor ve bakteri üretmiyor.
Bu özelliği taşıyan başka hiçbir doğal ürün yok.
