Doğuş Pertez
Admin
Mayalı Sütlü Poğaça Tarifi
Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi
Resimli Mayalı Sütlü Poğaça
Malzemeler
Yarım paket yaş maya
veya 1 çorba kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığıda tuz
Aldığı kadarda un
İçine koymak için herhangi
Bir iç harç malzemesi
Ben peynirli maydanozlu iç harcı kullandım.
Üzeri içinde 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Hamuru yoğuracağımız kaba önce mayayı alıp üzerine şekeri döküyoruz. 1 bardakta ılık suyu ilave diyoruz 5 dk bekletiyoruz. Sonra diğer malzemeleride yavaş yavaş ekleyip en son ununuda ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru hiç bekletmeden 5 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı yuvarlak bir şekilde çok fazla inceltmeden merdaneyle açıyoruz . Yine bu açtığımız hamuruda 8 parçaya bölüyoruz. Aşağıdaki resimdeki gibi.
İç harcımızıda her parçaya paylaştırıyoruz. Ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Diğer parçalarıda bu şekilde yapıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Soğuk fırınımıza koyup derecesini 50 ye ayarlayıp 5-10 dk kabarmaları için bekletiyoruz. Daha sonra derecesini 170 dereceye yükseltip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Resimli Mayalı Sütlü Poğaça
Malzemeler
Yarım paket yaş maya
veya 1 çorba kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığıda tuz
Aldığı kadarda un
İçine koymak için herhangi
Bir iç harç malzemesi
Ben peynirli maydanozlu iç harcı kullandım.
Üzeri içinde 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Hamuru yoğuracağımız kaba önce mayayı alıp üzerine şekeri döküyoruz. 1 bardakta ılık suyu ilave diyoruz 5 dk bekletiyoruz. Sonra diğer malzemeleride yavaş yavaş ekleyip en son ununuda ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru hiç bekletmeden 5 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı yuvarlak bir şekilde çok fazla inceltmeden merdaneyle açıyoruz . Yine bu açtığımız hamuruda 8 parçaya bölüyoruz. Aşağıdaki resimdeki gibi.
İç harcımızıda her parçaya paylaştırıyoruz. Ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Diğer parçalarıda bu şekilde yapıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Soğuk fırınımıza koyup derecesini 50 ye ayarlayıp 5-10 dk kabarmaları için bekletiyoruz. Daha sonra derecesini 170 dereceye yükseltip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
