Limon Soslu Kek ( Hazırlanışı / Malzemeler )

[Mali Özdemir]

Malzemeler,
Kek Hamuru için,
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzeri için,
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Nar taneleri
Çekilmiş Antep fıstığı
Hazırlanışı,
Derin bir kaba yumurtalar ve toz şekeri alıp iyice çırpın.
Süt, sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip birkaç kez karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Limon sosunu hazırlamak için küçük bir tavada limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Pişen keki ılındıktan sonra kalıptan çıkarın.
Üzerine limon sosunu döküp nar taneleri ve Antep fıstığıyla süsleyin.