İncir reçeli


Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
ahmetkartal

ahmetkartal

Üye

İncir Reçeli, küçük yeşil ilek (erkek) incirlerden
yapılır. Reçel yapılacak incirlerin büyük ve içinde
çekirdek teşekkül etmiş olması iyi değildir, incirler
küçük ceviz büyüklüğünde iken toplanır. Daha
büyük incirlerin içleri boş olduğu için reçelleri iyi
olmaz. İncirler küçük veya büyük olduğuna göre aşağıdaki tertiple reçel yapılır.

60-80 adet yeşil incir,
1 kg. şeker,
500 gr. su,
1 limon suyu veya 1 gram limon tuzu kullanılır

Önce incirler yıkanır, kabukları gayet ince olarak
soyulur. Kabuklar hususi kabuk soyma bıçağı ile
soyulursa muntazam soyulmuş olur. İncirler alt
kısmındaki çekirdek evi küçük bir huninin uç
kısmı batırılarak yuvarlak Resimde çıkarılır.
Bundan sonra incirler kaynayan su içinde 15- 20 dakika haşlanır. Soğuk suya atılarak diriltilir. Sonra 1 kg. şeker ve
yarım kg. sudan yapılan şurup içine atılarak
pişirilir. Pişirmeye incirler şeffaf oluncaya ve
şurup koyulaşıncaya kadar devam edilir. Ocaktan
indirilmeden limon suyu veya limon tuzu ilave
edilir.
 
Haydar

Haydar

Emekli Yönetici
çok severim ama limn suyu hayatta koymam
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
Konuyu Başlatan Benzer Konular Forum Yanıtlar Tarih
x-scarface İncir reçeli Reçeller 1
x-scarface İncir marmelatı Reçeller 0
Doğuş Pertez İncir Marmelatı [Yapılışı / Malzemeler / Hazırlanışı] Reçeller 0
x-scarface Şeftali reçeli Reçeller 0
x-scarface Portakal reçeli Reçeller 0


MaxiCep.com internet sitesi 5651 Sayılı Kanun’un 2. maddesinin 1. fıkrasının m) bendi ile aynı kanunun 5. maddesi kapsamında Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermektedir. İçerikler, ön onay olmaksızın tamamen kullanıcılar tarafından oluşturulmaktadır.

MaxiCep.com; Yer sağlayıcı olarak, kullanıcılar tarafından oluşturulan içeriği ya da hukuka aykırı paylaşımı kontrol etmekle ya da araştırmakla yükümlü değildir.

MaxiCep.com’in yer sağladığı içeriğin 5651 Sayılı Kanun’un 8 ila 9. maddelerine aykırı şekilde; kişilik haklarınızı ihlal ettiğini ya da hukuka aykırı olduğunu düşünüyorsanız Buradan yada [email protected] mail adresine e-mail göndererek iletişime geçerek bildirebilirsiniz.

Bildirimleriniz dikkatle ve özenle incelenmekte olup kişilik haklarınızın ihlali ya da hukuka aykırılığın tespiti halinde mevzuat kapsamında en kısa sürede işlem yaparak bilgi vereceğiz.
Üst Alt