Çiğköfte nasıl yapılır? (zaza'nın evinde ki çiğköfte partisi)

  • 25 Nisan 2011
  • 7913 Okunma
  • 109 Cevap

  1. Evet gençler dün pazardı iş yoktu, bizimkiler çiğköfte yapalım dediler tamam dedik onlarımı kırıcaz. Malzemeleri hazırladık ve başladık komik anlarda olmuştu ama aile içinde olduğu için gizli kalacaktır :D

    1. kural:
    şimdi öncelikle şunu belirteyim eğer urfaya geldiğinizde size çiğköfte yapılıyorsa çatal, kaşık kullanmayı unutun :ehe hayatınızda sanki masada yemek yememiş gibi davranacaksınız çünkü masadayken paldür küldür yiyemiyorsun tadı çıkmaz yani :ehe

    2. kural:
    çabuk yemenizi tavsiye ederiz yoksa aç kalırsınız :d:

    neyse şimdi yapılışa geçelim :D

    yere bir sofra sereceksiniz ve en önemli kural mutfağa yakın bir odada olacaksınız ki malzemeler mutfakta yapılırken (yumurta pişirme v.b) direk ve çabuk odaya ulaşsın :D

    ana malzemeler:
    ince bulgur, tuz, kuru biber, büyük geniş bir tepsi ve salça(yemeğin salçalısı kadının kalçalısı :d: ) neyse gırgırı bırakalım :ehe

    < Resmi açmak için tıklayın >


    küçük yardımcımız :d:
    < Resmi açmak için tıklayın >


    malzemeleri karıştırıyoruz
    < Resmi açmak için tıklayın >


    suyun içinde olan bol kuru biberimizin yarısını ekliyoruz
    < Resmi açmak için tıklayın >


    benim gibi bir manyağın yanında bu bıçakların olması çok sakıncalı :d:
    < Resmi açmak için tıklayın >


    kuru biberi attıktan sonra yoğurma işlemine devam ediyoruz
    < Resmi açmak için tıklayın >


    az kaldı sizede sıra gelecek sayın maydanoz ve eşi nane :d:
    < Resmi açmak için tıklayın >


    test aşaması :ehe
    < Resmi açmak için tıklayın >


    tadına baktım hala biraz sertti dedeim yoğur tekrar :D
    < Resmi açmak için tıklayın >


    görünüşü ile siverek ekmeğine benzesede aldanmayın sakın soğuk olunca lastik gibi oluyor bu urfa ekmeği ah ah nerde bizim çıtır siverek ekmeği özledim lann somuru:
    < Resmi açmak için tıklayın >


    bay maydanoz ve eşi nane şuan yolculuğa çıktılar :ehe
    < Resmi açmak için tıklayın >


    yumurtamız pişti ve geldi :D
    < Resmi açmak için tıklayın >


    ve yumurtada son yolculuğuna uğrlandı :ehe
    < Resmi açmak için tıklayın >


    ve hazır :naughty:
    < Resmi açmak için tıklayın >


    < Resmi açmak için tıklayın >


    bu yeşilgilleri neden kesmeden böyle servis yaptığımızı the kral(mustafa) yerken anlayacaksınız :ehe
    < Resmi açmak için tıklayın >


    yeşilgilleri doğramamamızın sebebi bu işte mustafa elindeki marula aldığı çiğköfteyi böyle yer :ehe
    < Resmi açmak için tıklayın >



     


    Yazan: zaza
    EroL, qirL1903, jejep ve 4 kişi daha bunu beğendi.
  2. O nasıl kelime , salyanız akıyor vs . Hoş bir üslub olmamış İsa . Editlemeni tavsiye ederim ...

    Herneyse , çiğköfteye gelince , çok fazla yediğim birşey değil . Etsiz hoşuma gider . Fazla acıya gelemem açıkcası bir de . :)
    Yumurta neyin nesiymiş ilk defa gördüm ...

    Afiyet olsun .
     
  3. ben hala etli çiğköfte yemedim ve kendimi bildim bileli her nereye gitsem yumurta koyuyorlar :ehe

    sağol senin için özellikle birkaç lokma fazla yedim :D
     
  4. Karnımı acıktırdı :ehe
     
  5. hatırlatma bana bende sabah kahvaltısı yapmadım :D
     
  6. Banane :D Sen karnımı acıktırdın :D
    :eller:
     
  7. Eline sağlık.

    Güzel görünüyor :)

    Biz de yumurtalı yaparız köfteyi :op:
     
  8. senin annen urfalı ya ondandır :ehe
     
  9. Evet ondan :ehe
     
  10. Adanalının yaptığı çiğ köfte daha iyi olur :pro: Bol acılı olmazsa yiyemem ayrıca
     
  11. bizimki tam sana göre bazen çok acı yapıyorlar kimse fazla yemiyor yiyende burnundan soluyor :ehe
     
  12. Yanındada acılı şalgam veya ayran offf be
     
  13. ayransız zaten yenmez :D
     
  14. Haftada bir etlisini mutlaka yerim, ama yumurtalısı midemi kaldırıyor. :ehe

    Resimler iştah açıyor yinede.
    :ehe
     
  15. ben daha etli yemedim :ağlarım:
     
  16. Diyarbakır'a gel, ısmarlıym sana. :zong:
     
  17. özelden adres yolla :eller:
     
  18. Cok bilmis :kotu:
    Ben o bıcaklarla tırnak keserim :D
     
  19. iğrenç adam onlar yemek malzemeleri için kullanılıyor :D
     
  20. Senin yanında durmasından iyidir..
    Bizimde birgün baklavamızı yemeye gel zaza :D
     
Yüklüyor...
13/11/2018 - 08:03