Ciğer Şiş

[ahmetkartal]

Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız

750 gr koyun ciğeri
4 adet domates
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı sıvıyağ

Ciğerler şişlik doğranır ve çöp şişlere 6-7 adet
saplanır. Izgarada pişirilir. Domatesler rendelenir.
Üzerine tuz, karabiber, sıvıyağ ve ezilmiş
sarımsak eklenir. Orta ateşte bir taşım kaynatılır.
Servis sırasından şişten boşaltılan ciğerlerin
üzerine gezdirilir.

 

[Haydar]

olsada yesek