Balkabaklı Bisküvili Pasta

[kum kзđiśi]

​

Malzemeler:

• 2 orta dilim balkabağı + 1 su bardağı su (elinizde önceden pişirdiğiniz balkabağı tatlılarından kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2- 2 buçuk paket petitbör bisküvisi
• süslemek için:
• Hindistan cevizi, balkabağı tatlısı, iri ceviz parçaları

Yapılışı:

1. Kabakları soyup dilimleyip yıkadıktan sonra bir tencerede tozşekerle birlikte fazla suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Ilındıktan sonra bir parça süslemek için ayırıp kabakları patates ezme aleti ile püre haline getirin.
3. Yumurta, tozşeker, nişasta ve unu orta boy bir tencerede tel çırpma aleti ile karıştırın.
4. Sütü ilave edip kabarciklar çıkana kadar pişirip altını kapatın ve en son vanilyayı ilave edin.
5. Orta boy cam veya kenarları yüksek bir tepsiye bir sıra bisküvi dizin ve sıcak kremanın yarısını döküp düzeltin.
6. Tekrar bisküvi dizip bu sefer kabak püresini ekleyip yayın ve üstünü bir sıra daha bisküvi ile kaplayın.
7. Kalan kremayı döküp yaydıktan sonra ılınmaya bırakın.
8. Üzerini hindistan cevizi, bal kabaüı ve ceviz parçaları ile süsleyip servis yapın