Sinirlere Iyi Gelir

Selçuk Üniversitesi (SÜ) Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Celaleddin Öztürk, mantar yemenin, sinir sisteminde yatıştırıcı etki yaptığını söyledi.
<div align="center"></div>

Öztürk, mantarların, ilkbahar yağmurlarıyla birlikte kendini göstermeye başladığını belirtti. Ancak, kırlarda doğal olarak yetişen mantarların zehirli ve zehirsiz türlerinin birbirinden ayrılmasının son derece zor olduğunu, uzmanların bile bu konuda zaman zaman yanılabildiğini ifade eden Öztürk, &#39;&#39;Vatandaşlarımızdan riske girmemeleri için, kontrollü yetiştirilen kültür mantarı yemelerini tavsiye ediyoruz&#39;&#39; dedi.

Mantarın B kompleks vitaminleri ve C vitamini bakımından da zengin olduğu belirten Öztürk, &#39;&#39;Vitamin yönünden zengin olmasının sinir sistemi üzerinde de önemli etkisi var. Mantar yenmesi, sinir sisteminde yatıştırıcı etki yapmaktadır&#39;&#39;diye konuştu.

Öztürk, mantarın, mineral madde bakımından zengin olmasının da besin değerini artıran unsur olduğunu, bol miktarda kalsiyum, fosfor, potasyum gibi mineraller ihtiva ettiğini ifade etti.

Ayrıca, içinde bol miktarda folikasit bulunması nedeniyle, mantarın kansızlığı giderici özelliği de bulunduğunu belirten Öztürk, kolesterolü düşürücü etkisi nedeniyle ise kalp ve damar hastalığı bulunanlar tarafından rahatlıkla diyet olarak tüketilebileceğini sözlerine ekledi.

çok severim ben zaten bazı yemeklere çok yakışıyor
bu etkisini duydum daha da sevdim sayenizde haberci

mantarı ben de çok severim özellikle pizzada

yararlı olduğunu bilmek daha da güzel teşekkürler haberci

yine haberci iş başında.bilgiler için saol necmettin abi

mantarı bende çok severim ama tek derdimiz zehirlimi zehirsizmi korkusu yoksa no problem

Mantar hiç sevmem

bayılırım makarna ve pizzada süper olur peh ben baya acıkmışım anlaşılan

pizzada çok güzel oluyor

4 senelik konuyu hortlatmışsınız :S

mantar iyi hoş da yerken bi acayip ya et desen değil ot desen değil hiç aramam arada alırlar yerim...