Haydar
Emekli Yönetici
Şeker hastaları çikolata yiyebilir mi?
Şeker hastalığına yakalananlar diyetlerinde en çok
tatlılardan uzak duruyor.
Amerikan Hastanesi Endokrinoloji, Diyabet ve
Metabolizma Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Sinan
Tanyolaç'ın verdiği bilgilere göre, şeker hastalığı
günümüzde sıklığı hızla artmakta olan önemli bir hastalıktır. Son yapılan çalışmada ülkemizde her 9
kişiden birinde bu hastalık bulunmakta ve
önümüzdeki 25 sene içerisinde bu hastalığın her 4
kişiden birinde görüleceği tahmin edilmektedir. Şeker hastalığının tedavisinde en önemli unsur
diyettir. Yaşam biçiminin düzenlenmesi ve günlük
kalori alımının kısıtlanması tedavinin esasını ve
başarısını oluşturmaktadır. Diyet içeriği kişiden
kişiye göre değişmekte, temel olan alınan kalorinin
harcanan kaloriden az olmasıdır. Düşük karbonhidratlı diyetler, yağdan fakir diyetlere
göre kısa dönemde daha fazla kilo kaybına neden
olmakta, kan şekeri ve kan yağları seviyelerinde
azalma göstermektedir. Fakat uzun dönemde
bakıldığında piyasada önerilen diyetlerin hiçbirisinin
birbirinden anlamlı olarak bir farkının olmadığı anlaşılmıştır. Yoyo Diyeti Nasıl Oluyor? Günlük gıda alımında yukarıda belirtilen diyetlerdeki
kesin sınırlamalar (bir gıda maddesi grubunun
kesinlikle tüketiminin yasaklanması) bir süre sonra
hastaların diyete uyumunu zorlaştırmaktadır. Diyete
ilk başlayan hastalarda yüksek motivasyon ile kısa
süreli kilo kaybı gözlenmekte fakat motivasyonun azalması ile birlikte verilen kilolar geri alınmaktadır.
Bu tarz diyetlere "yoyo" diyetleri adı verilmektedir. Çok Tatlı Yemek Şeker Hastalığı Riskini Artırır mı? Toplumda yanlış bilinen bol şekerli tatlılar ve
çikolatanın tüketilmesi şeker hastalığına yol açar
inanışı son yapılan araştırmalar ile çürütülmüştür.
Özellikle çikolata antioksidan maddeler içermesi
nedeniyle artık şeker hastalarının kesinlikle yenmesi
yasak listesinde değildir. Aksine vücuttaki oksitlenmeyi önleyen epicatechin adlı madde
çikolata da bulunmaktadır
.
Hangi Çikolata Tüketilmeli? Yapılan bir çalışma, günde 100gr bitter çikolata
verilen sağlıklı kişilerde verilmeyen gruba göre
damar genişlemesinden sorumlu nitrik oksit
salınımının daha fazla arttığını göstermiştir. Bu
kişilerin aynı zamanda kolesterol düzeylerinde
iyileşme ve insülin direncinde kırılma gözlemlenmiştir. Yukarıda sayılan iyi etkilerin kakao miktarı ile
alakalı olduğu düşünülmektedir. Yine bir çalışmada
yüksek tansiyonu olan hastalar 2 gruba ayrılıp bir
gruba yüksek kakao içeren bitter çikolata, diğer
gruba beyaz çikolata verilmiş. Beyaz çikolata
verilen grupta herhangi bir etki gözlenmezken, bitter çikolata verilen gruptaki hastaların tansiyon, şeker,
kolesterol gibi parametrelerinde iyileşme olduğu
görülmüş. Sonuç olarak günlük kalori ihtiyacı düzeyini
aşmamak şartı ile şeker hastalarının bitter çikolata
yemelerinde bir sakınca yoktur.
tatlılardan uzak duruyor.
Amerikan Hastanesi Endokrinoloji, Diyabet ve
Metabolizma Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Sinan
Tanyolaç'ın verdiği bilgilere göre, şeker hastalığı
günümüzde sıklığı hızla artmakta olan önemli bir hastalıktır. Son yapılan çalışmada ülkemizde her 9
kişiden birinde bu hastalık bulunmakta ve
önümüzdeki 25 sene içerisinde bu hastalığın her 4
kişiden birinde görüleceği tahmin edilmektedir. Şeker hastalığının tedavisinde en önemli unsur
diyettir. Yaşam biçiminin düzenlenmesi ve günlük
kalori alımının kısıtlanması tedavinin esasını ve
başarısını oluşturmaktadır. Diyet içeriği kişiden
kişiye göre değişmekte, temel olan alınan kalorinin
harcanan kaloriden az olmasıdır. Düşük karbonhidratlı diyetler, yağdan fakir diyetlere
göre kısa dönemde daha fazla kilo kaybına neden
olmakta, kan şekeri ve kan yağları seviyelerinde
azalma göstermektedir. Fakat uzun dönemde
bakıldığında piyasada önerilen diyetlerin hiçbirisinin
birbirinden anlamlı olarak bir farkının olmadığı anlaşılmıştır. Yoyo Diyeti Nasıl Oluyor? Günlük gıda alımında yukarıda belirtilen diyetlerdeki
kesin sınırlamalar (bir gıda maddesi grubunun
kesinlikle tüketiminin yasaklanması) bir süre sonra
hastaların diyete uyumunu zorlaştırmaktadır. Diyete
ilk başlayan hastalarda yüksek motivasyon ile kısa
süreli kilo kaybı gözlenmekte fakat motivasyonun azalması ile birlikte verilen kilolar geri alınmaktadır.
Bu tarz diyetlere "yoyo" diyetleri adı verilmektedir. Çok Tatlı Yemek Şeker Hastalığı Riskini Artırır mı? Toplumda yanlış bilinen bol şekerli tatlılar ve
çikolatanın tüketilmesi şeker hastalığına yol açar
inanışı son yapılan araştırmalar ile çürütülmüştür.
Özellikle çikolata antioksidan maddeler içermesi
nedeniyle artık şeker hastalarının kesinlikle yenmesi
yasak listesinde değildir. Aksine vücuttaki oksitlenmeyi önleyen epicatechin adlı madde
çikolata da bulunmaktadır
.
Hangi Çikolata Tüketilmeli? Yapılan bir çalışma, günde 100gr bitter çikolata
verilen sağlıklı kişilerde verilmeyen gruba göre
damar genişlemesinden sorumlu nitrik oksit
salınımının daha fazla arttığını göstermiştir. Bu
kişilerin aynı zamanda kolesterol düzeylerinde
iyileşme ve insülin direncinde kırılma gözlemlenmiştir. Yukarıda sayılan iyi etkilerin kakao miktarı ile
alakalı olduğu düşünülmektedir. Yine bir çalışmada
yüksek tansiyonu olan hastalar 2 gruba ayrılıp bir
gruba yüksek kakao içeren bitter çikolata, diğer
gruba beyaz çikolata verilmiş. Beyaz çikolata
verilen grupta herhangi bir etki gözlenmezken, bitter çikolata verilen gruptaki hastaların tansiyon, şeker,
kolesterol gibi parametrelerinde iyileşme olduğu
görülmüş. Sonuç olarak günlük kalori ihtiyacı düzeyini
aşmamak şartı ile şeker hastalarının bitter çikolata
yemelerinde bir sakınca yoktur.
