Haydar
Emekli Yönetici
Dondurma vitamin deposu
Boğaz şişliğine neden olduğu için ailelerin
çocuklarına endişeyle yedirdiği dondurmanın
besleyici değerinin çok yüksek olduğu
açıklandı. Uzmanlar dondurmanın süt gibi her
gün tüketilebileceğini söyledi… Havaların ısınmasıyla birlikte tüketimi artan
dondurmanın, içerdiği vitamin ve mineraller
nedeniyle besleyici değeri oldukça yüksek.
Konya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı
Ramazan Çelebi, üretiminde süt, şeker ve glikoz
şurubu gibi ham maddelerin kullanıldığı dondurmanın, özellikle yaz aylarında daha
fazla tüketildiğini belirtti. Mineral ve vitamin açığını kapatır Çelebi, içinde bulunan yararlı ham maddeler
nedeniyle besin değeri yüksek bir ürün olan dondurmanın süt gibi her gün
tüketilebileceğini söyledi. Ramazan Çelebi, dondurmanın oldukça zengin
minerallere sahip bir gıda olduğunu
vurgulayarak, şunları kaydetti: “Dondurmada, protein, karbonhidrat ve yağ gibi temel besin öğeleri ile birlikte, A, D, E, C ve B
grubu vitaminler, aynı zamanda kalsiyum,
magnezyum, fosfor, sodyum, potasyum, demir
ve çinko mineralleri bulunmaktadır. Özellikle gelişme çağındaki çocukların mutlaka
dondurmayı bolca tüketmesi gerekir. Dengeli
beslenen bir çocuk, gelişimi için haftada en az
250 gram dondurma tüketmeli.” Dondurmanın, süt ve yoğurt gibi gıdaları fazla
tüketmeyen çocukların da mineral ve vitamin
açığını kapatabileceğini ifade eden Çelebi,
güvenli, gıda kurallarına uygun, hijyenik
şekilde üretilip, satıldığı takdirde, dondurmanın
besleyici değerinin yüksek ve tüketilmesinin çok faydalı olduğunu bildirdi. Erimiş dondurma almayın Çelebi, sütün mikroorganizmaların üremesi için
çok iyi bir ortam olduğunu belirterek, şöyle
devam etti:
“Sağlıksız koşullarda üretilen dondurmada
bakteriler kolaylıkla üreyebilir. Bu nedenle
dondurma satın alınırken güvenilir ürünler tercih edilmeli. Üretim izni olmayan ve son kullanma tarihi
geçmiş ürünler satın alınmamalıdır. Ambalajlı
olarak satılan dondurmalarda şekil
bozuklarının bulunmamasına özellikle dikkat
edilmeli, yani erimiş ve tekrar dondurulmuş
olmamalıdır.”
çocuklarına endişeyle yedirdiği dondurmanın
besleyici değerinin çok yüksek olduğu
açıklandı. Uzmanlar dondurmanın süt gibi her
gün tüketilebileceğini söyledi… Havaların ısınmasıyla birlikte tüketimi artan
dondurmanın, içerdiği vitamin ve mineraller
nedeniyle besleyici değeri oldukça yüksek.
Konya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı
Ramazan Çelebi, üretiminde süt, şeker ve glikoz
şurubu gibi ham maddelerin kullanıldığı dondurmanın, özellikle yaz aylarında daha
fazla tüketildiğini belirtti. Mineral ve vitamin açığını kapatır Çelebi, içinde bulunan yararlı ham maddeler
nedeniyle besin değeri yüksek bir ürün olan dondurmanın süt gibi her gün
tüketilebileceğini söyledi. Ramazan Çelebi, dondurmanın oldukça zengin
minerallere sahip bir gıda olduğunu
vurgulayarak, şunları kaydetti: “Dondurmada, protein, karbonhidrat ve yağ gibi temel besin öğeleri ile birlikte, A, D, E, C ve B
grubu vitaminler, aynı zamanda kalsiyum,
magnezyum, fosfor, sodyum, potasyum, demir
ve çinko mineralleri bulunmaktadır. Özellikle gelişme çağındaki çocukların mutlaka
dondurmayı bolca tüketmesi gerekir. Dengeli
beslenen bir çocuk, gelişimi için haftada en az
250 gram dondurma tüketmeli.” Dondurmanın, süt ve yoğurt gibi gıdaları fazla
tüketmeyen çocukların da mineral ve vitamin
açığını kapatabileceğini ifade eden Çelebi,
güvenli, gıda kurallarına uygun, hijyenik
şekilde üretilip, satıldığı takdirde, dondurmanın
besleyici değerinin yüksek ve tüketilmesinin çok faydalı olduğunu bildirdi. Erimiş dondurma almayın Çelebi, sütün mikroorganizmaların üremesi için
çok iyi bir ortam olduğunu belirterek, şöyle
devam etti:
“Sağlıksız koşullarda üretilen dondurmada
bakteriler kolaylıkla üreyebilir. Bu nedenle
dondurma satın alınırken güvenilir ürünler tercih edilmeli. Üretim izni olmayan ve son kullanma tarihi
geçmiş ürünler satın alınmamalıdır. Ambalajlı
olarak satılan dondurmalarda şekil
bozuklarının bulunmamasına özellikle dikkat
edilmeli, yani erimiş ve tekrar dondurulmuş
olmamalıdır.”
