Haydar
Emekli Yönetici
Çikolata sağlığa yararlıdır. Nokta!
18.07.2012 00:00 Avrupa Gıda Güvenliği Dairesi (AGGD), yararları ve
zararları her zaman tartışılan çikolatayla ilgili önemli
bir açıklamada bulundu Dünyanın en büyük çikolata üreticisi, İsviçre kökenli
firma Barry Callebaut tarafından ortaya atılan bir
iddiayı değerlendiren ADDG, ilk kez kakao tozu ve
siyah çikolatanın kan akışını düzenleyebileceğine dair
bir sonuca vardı. Açıklamaya göre günde 10 gram siyah çikolata ya da
onun karşılığı ölçüsünde kakao yemek, kan akışına
yardımcı oluyor. Eğer Avrupa Komisyonu bu kararı
onarsa, Barry Callebaut'a ait çikolata markalarının
paketlerinde, bu konuyla ilgili bir tanıtım mesajı
yeralmasına da izin verilmiş olacak. TEK ŞART: FLAVANOLLÜ OLACAK Barry Callebaut'un iddiasının AGGD tarafından
doğrulanmasında, flavanol denilen maddenin etkisi
var. Zira birçok firmanın çikolata imalat süreci, bu
maddenin etkisinin, daha ürün markete ulaşmadan
ortadan kalkmasına neden oluyor. Barry Callebaut'sa,
kan akışının kolaylaşmasına yardımcı olan flavanolü ürünün içerisinde koruyabildiğini iddia ediyor. Birçoğu uluslararası kurumlarca onaylanmasa da, son
yıllarda, çikolatanın sağlığa yararlı olduğu iddiasıyla
ortaya çıkan çok sayıda araştırma bulunuyor.
Bunlardan bazıları, çikolatanın, kalp krizi riskini bile
azaltabileceğini söylüyor. HÜRRİYET
zararları her zaman tartışılan çikolatayla ilgili önemli
bir açıklamada bulundu Dünyanın en büyük çikolata üreticisi, İsviçre kökenli
firma Barry Callebaut tarafından ortaya atılan bir
iddiayı değerlendiren ADDG, ilk kez kakao tozu ve
siyah çikolatanın kan akışını düzenleyebileceğine dair
bir sonuca vardı. Açıklamaya göre günde 10 gram siyah çikolata ya da
onun karşılığı ölçüsünde kakao yemek, kan akışına
yardımcı oluyor. Eğer Avrupa Komisyonu bu kararı
onarsa, Barry Callebaut'a ait çikolata markalarının
paketlerinde, bu konuyla ilgili bir tanıtım mesajı
yeralmasına da izin verilmiş olacak. TEK ŞART: FLAVANOLLÜ OLACAK Barry Callebaut'un iddiasının AGGD tarafından
doğrulanmasında, flavanol denilen maddenin etkisi
var. Zira birçok firmanın çikolata imalat süreci, bu
maddenin etkisinin, daha ürün markete ulaşmadan
ortadan kalkmasına neden oluyor. Barry Callebaut'sa,
kan akışının kolaylaşmasına yardımcı olan flavanolü ürünün içerisinde koruyabildiğini iddia ediyor. Birçoğu uluslararası kurumlarca onaylanmasa da, son
yıllarda, çikolatanın sağlığa yararlı olduğu iddiasıyla
ortaya çıkan çok sayıda araştırma bulunuyor.
Bunlardan bazıları, çikolatanın, kalp krizi riskini bile
azaltabileceğini söylüyor. HÜRRİYET
