Doğuş Pertez
Admin
Çatal Yapımı
Malzemeler
5bardak un, 125gr margarin, 5kaşık yoğurt, 1tatlı kaşığı mahlep, 1adet yumurta sarısı, 1çay bardağı sıvıyağ, 1paket kabartma tozu, 1tutam susam, tuz
Yapılışı
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Ortasını açıp margarin, sıvıyağ, yoğurt ve mahlep katın, yoğurun. Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın unlanmış zeminde yuvarlayarak uzun çubuk şekli verin. Bu çubuğun iki ucunu birleştirip (ortası boşluk kalsın) yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 170derecede pişirin.
5bardak un, 125gr margarin, 5kaşık yoğurt, 1tatlı kaşığı mahlep, 1adet yumurta sarısı, 1çay bardağı sıvıyağ, 1paket kabartma tozu, 1tutam susam, tuz
Yapılışı
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Ortasını açıp margarin, sıvıyağ, yoğurt ve mahlep katın, yoğurun. Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın unlanmış zeminde yuvarlayarak uzun çubuk şekli verin. Bu çubuğun iki ucunu birleştirip (ortası boşluk kalsın) yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 170derecede pişirin.
