Çalışan Kişiler İçin Beslenme Önerileri

[Doğuş Pertez]

OFİS ORTAMINDA, İŞ YEMEKLERİNDE VE SEYAHATLERDE BESLENME

İşte Daha Verimli Bir Çalışma Hayatı İçin Önemli Beslenme Tüyoları!!!
• Hareketli bir yaşam tarzını benimsemeliyiz.
• Her gün yarım saatlik tempolu sabah yürüyüşleri güne verimli başlamak adına mükemmel bir çıkış.
• Mükellef bir sabah kahvaltısı. Kahvaltı yapmadan asla evden çıkmayınız.


! Genellikle kahvaltı yapamıyorum,evden aceleyle çıkıyorum ve işe yetişiyorum diyenlerden iseniz:

PRATİK KAHVALTI ÖNERİLERİ

Pratik ve çok zamanınızı almayacak bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Örneğin;

1 su bardağı az yağlı sütle hazırlanmış müslü, içerisine ceviz ve kuru kayısı da katarsanız, Ca,E vit. ve omega-3 bakımından da zengin bir kahvaltı yapmış olursunuz.

VEYA

1 su bardağı portakal suyu
Kepek ekmek ile yapılmış beyaz peynirli tost
PRATİK KAHVALTI ÖNERİLERİ

VEYA

Çay

Yarım simit + 1 miktar(35gr.) yarım yağlı beyaz peynir

Domates,salatalık,yeşillik


Ara öğün, belki de bir çok çalışanımızın atladığı en önemli öğünlerden biridir.Çünkü genellikle yoğun bir tempoda çalışanlar,ara öğün yapmayı unutarak,öğle yemeğine kadar sadece çay içerek öğle yemeği zamanını getirirler.
HALBUKİ ARA ÖĞÜN YAPMADIĞIMIZ ZAMAN
• Metabolizmamız yavaşlar.

• Kan şekerimiz düşer,bu da halsizlik,yorgunluk,baş dönmesi ve hatta mide bulantısına kadar giden şikayetleri de beraberinde getirir.

• Ara öğün yapmadığımız zaman uzun süren bu açlık evresinden sonra bir sonra ki öğünde tükettiğimiz porsiyon miktarı artar ve çok daha fazlasını tüketiriz.

PRATİK ARA ÖĞÜN ÖNERİLERİ

Yoğun çalışma temposunda da yapabileceğimiz,pratik ara öğünler vardır.

Örneğin; çayın yanında 3 adet kepekli form bisküvi

VEYA 1 porsiyon meyve

VEYA 1 su bardağı ayran

VEYA 1 avuç kuruyemiş(ceviz,fındık gibi)



ÖĞLE YEMEĞİ ÖNERİSİ

Öğle yemeklerini dışarıda yiyenler;

• Izgara et grubu+salata VEYA ayran VEYA çorba+etli salata+ayran VEYA etli sossuz makarna+salata VEYA yoğurt VEYA ayran

-Tatlı tercihlerinizi sütlü tatlılardan yana kullanınız. (tavukgöğsü,muhallebi,sütlaç,dondurma gibi.)


GÜN İÇERİSİNDE

• Özellikle yaz aylarında terlemeyle beraber çok miktarda sıvı ve elektrolit kayıpları olacağı için bol miktarda sıvı tüketiniz.

• Su tüketiminizi artırınız.(10-12 su bardağı su tüketiniz.)

• Günde 1 şişe soda içebilirsiniz.

• Ayran içiniz. Eğer ayran çok yağlı ise içerisine bir miktar soda koyup yağ konsantrasyonunu azaltabilirsiniz.
•
AKŞAM YEMEĞİ ÖNERİSİ

• Akşam yemeklerinizi olabildiğince hafif yapınız.

Örneğin; çorba+sebze yemeği+salata+bir miktar et (70 gr.)

VEYA
Balık+salata

Alkol kullanmayınız.Eğer kullanıyor iseniz alkol tercihlerinizi kırmızı şaraptan yana kullanınız. (çok iyi bir antioksidan olan flavonoidler vardır.)

UNUTMAYINIZ!!!

• YETERLİ VE DENGELİ BİR BESLENME İLE SAĞLIK BİR YAŞAM SÜRMEK SİZİN ELİNİZDE…

Dyt. Müge Arslan
Kadıköy Florence Nightingale Hastanesi
Beslenme ve Diyet Hizmetleri Uzmanı​