Haydar
Emekli Yönetici
Zam sırası ekmekte mi?
Akaryakıt zamlarının yanı sıra, un ve maya fiyatlarındaki artış 'ekmek zammı'
konusunu gündeme taşıdı Sektör kaynakları doğalgaza yapılacak zam oranını beklediklerini açıkladı.
Doğalgaz zammı ile birlikte ekmeğe yapılacak zam oranı da belli olacak. Yeni
fiyatlar ile ilgili kritik toplantı ise önümüzdeki hafta yapılacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, un fiyatlarında
artışının söz konusu olduğunu belirterek gelecek hafta Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ile bu fiyatlar üzerine bir çalışma yapacaklarını söyledi.
Başkan Balcı, "Un fiyatlarında bir gerileme olması durumunda, ciddi anlamda,
hiçbir zaman 3 TL'nin üzerinde satma taraftarı olmayız. Yeter ki iyileştirme olsun"
dedi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun 'Akdeniz Bölge Toplantısı ve İstişare Kurulu
Değerlendirme Çalışması' Antalya'da gerçekleştirildi. Türkiye'nin farklı illerinden
oda başkanlarının katıldığı toplantı ve çalışmanın ardından düzenlenen basın
toplantısında Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, son günlerde ekmek
maliyetini etkileyen unsurlarda artışın söz konusu olduğunu söyledi. Bu artışa
rağmen ülke genelinde ekmek fiyatlarına yukarıya doğru bir düzenlemenin söz konusu olmadığını kaydeden Başkan Balcı, "Ekmeğin kilogram fiyatı olan 3
TL'nin üzerinde yeni bir fiyat uygulanması söz konusu değildir" dedi. Başkan Halil İbrahim Balcı, özellikle ekmeğin temel unsuru olan unun fiyatlarında
artışın dikkat çekici olduğunu kaydetti. Balcı, "Önümüzdeki hafta Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ile yapacağmız görüşmelerde un fiyatlarında meydana
gelen fiyat artışının nasıl önüne geçilebilir noktasında bir çalışma içinde olacağız.
Bunu geçmişte de yaptık. Un fiyatlarında artış nedeniyle Toprak Mahsulleri
Ofisi'nin devreye girmesiyle birlikte un fiyatlarının gerçek fiyata düşmesiyle birlikte ekmek fiyatlarında bir değişim yaşanmadı" diye konuştu. Federasyon Başkanı Balcı, bakanlıkta yapacakları görüşmelerde amaçlarının un
fiyatlarının belirli seviyeye kadar düşürülerek bu fiyatın istikrara bağlanması
olduğunu kaydetti. Sektör olarak maliyet artışlarını hemen ekmeğe yansıtan bir kesim olmadıklarını
belirten Balcı, şöyle konuştu: "Önümüzdeki hafta yapacağımız çalışmalar neticesinde tekrar arkadaşlarımızla
birlikte bunu gözden geçirip ülke genelinde ekmek fiyatlarının ne olacağına karar
vereceğiz." Yaşanan maliyet artışlarıyla 3 TL'lik ekmek kilogram fiyatının sürdürülebilir
olmadığını belirten Başkan Balcı, "Federasyonun zam talebi var mı?" sorusuna
"İyileştirme yönünde bir çalışma yapmadan rakam ifade etmek söz konusu
olamaz. Alacağımız netiyeceye bağlı bunlar. Un fiyatlarında bir gerileme olması
durumunda, ciddi anlamda, biz hiçbir zaman 3 TL'nin üzerinde satma taraftarı
olmayız. Yeter ki iyileştirme olsun. Olmazsa, O zaman tekrar değerlendirip, paylaşacağız" diye konuştu. 'DOĞALGAZ ZAMMINI BEKLİYORUZ' Konuya ilişkin hürriyet.com.tr'nin sorularını yanıtlayan İstanbul Fırıncılar Odası
Başkanı Fahri Özer, ekmeğe yapılacak zama ilişkin, doğalgaz zammının
beklendiğini söyledi. Ekmek fiyatlarındaki artışın, bir takım girdi fiyatlarındaki
artış sonrası tetiklendiğini hatırlatan Fahri Özer şunları söyledi: "Doğalgaza
yapılacak zam oranını bekliyoruz. Akaryakıta sürekli zam geliyor. Öte yandan
çok önemli bir sorunumuz var ki o da, un ve maya karteli... Türkiye'deki uncular ve mayacılar adeta tekelleşmiş durumda. Aralarında fiyat
belirlemiş durumdalar. Ve müşterileri da aralarında bölüşmüşler. Hangisine
gidiyorsunuz fiyat aynı. Un ve maya karteli kırılmadıkça, ekmek zammı
kaçınılmaz görünüyor. Biz esasında ekmek fiyatında düşüşü planlıyorduk.
Çünkü, ekmekte kullanılacak kepek oranının artması ile birlikte fiyatı
düşürebilecektik. Ancak un fiyatı düşeceği yerde arttı. Unun çuvalı şimdi 54-55 lira." DHA - HÜRRİYET
konusunu gündeme taşıdı Sektör kaynakları doğalgaza yapılacak zam oranını beklediklerini açıkladı.
Doğalgaz zammı ile birlikte ekmeğe yapılacak zam oranı da belli olacak. Yeni
fiyatlar ile ilgili kritik toplantı ise önümüzdeki hafta yapılacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, un fiyatlarında
artışının söz konusu olduğunu belirterek gelecek hafta Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ile bu fiyatlar üzerine bir çalışma yapacaklarını söyledi.
Başkan Balcı, "Un fiyatlarında bir gerileme olması durumunda, ciddi anlamda,
hiçbir zaman 3 TL'nin üzerinde satma taraftarı olmayız. Yeter ki iyileştirme olsun"
dedi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun 'Akdeniz Bölge Toplantısı ve İstişare Kurulu
Değerlendirme Çalışması' Antalya'da gerçekleştirildi. Türkiye'nin farklı illerinden
oda başkanlarının katıldığı toplantı ve çalışmanın ardından düzenlenen basın
toplantısında Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, son günlerde ekmek
maliyetini etkileyen unsurlarda artışın söz konusu olduğunu söyledi. Bu artışa
rağmen ülke genelinde ekmek fiyatlarına yukarıya doğru bir düzenlemenin söz konusu olmadığını kaydeden Başkan Balcı, "Ekmeğin kilogram fiyatı olan 3
TL'nin üzerinde yeni bir fiyat uygulanması söz konusu değildir" dedi. Başkan Halil İbrahim Balcı, özellikle ekmeğin temel unsuru olan unun fiyatlarında
artışın dikkat çekici olduğunu kaydetti. Balcı, "Önümüzdeki hafta Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ile yapacağmız görüşmelerde un fiyatlarında meydana
gelen fiyat artışının nasıl önüne geçilebilir noktasında bir çalışma içinde olacağız.
Bunu geçmişte de yaptık. Un fiyatlarında artış nedeniyle Toprak Mahsulleri
Ofisi'nin devreye girmesiyle birlikte un fiyatlarının gerçek fiyata düşmesiyle birlikte ekmek fiyatlarında bir değişim yaşanmadı" diye konuştu. Federasyon Başkanı Balcı, bakanlıkta yapacakları görüşmelerde amaçlarının un
fiyatlarının belirli seviyeye kadar düşürülerek bu fiyatın istikrara bağlanması
olduğunu kaydetti. Sektör olarak maliyet artışlarını hemen ekmeğe yansıtan bir kesim olmadıklarını
belirten Balcı, şöyle konuştu: "Önümüzdeki hafta yapacağımız çalışmalar neticesinde tekrar arkadaşlarımızla
birlikte bunu gözden geçirip ülke genelinde ekmek fiyatlarının ne olacağına karar
vereceğiz." Yaşanan maliyet artışlarıyla 3 TL'lik ekmek kilogram fiyatının sürdürülebilir
olmadığını belirten Başkan Balcı, "Federasyonun zam talebi var mı?" sorusuna
"İyileştirme yönünde bir çalışma yapmadan rakam ifade etmek söz konusu
olamaz. Alacağımız netiyeceye bağlı bunlar. Un fiyatlarında bir gerileme olması
durumunda, ciddi anlamda, biz hiçbir zaman 3 TL'nin üzerinde satma taraftarı
olmayız. Yeter ki iyileştirme olsun. Olmazsa, O zaman tekrar değerlendirip, paylaşacağız" diye konuştu. 'DOĞALGAZ ZAMMINI BEKLİYORUZ' Konuya ilişkin hürriyet.com.tr'nin sorularını yanıtlayan İstanbul Fırıncılar Odası
Başkanı Fahri Özer, ekmeğe yapılacak zama ilişkin, doğalgaz zammının
beklendiğini söyledi. Ekmek fiyatlarındaki artışın, bir takım girdi fiyatlarındaki
artış sonrası tetiklendiğini hatırlatan Fahri Özer şunları söyledi: "Doğalgaza
yapılacak zam oranını bekliyoruz. Akaryakıta sürekli zam geliyor. Öte yandan
çok önemli bir sorunumuz var ki o da, un ve maya karteli... Türkiye'deki uncular ve mayacılar adeta tekelleşmiş durumda. Aralarında fiyat
belirlemiş durumdalar. Ve müşterileri da aralarında bölüşmüşler. Hangisine
gidiyorsunuz fiyat aynı. Un ve maya karteli kırılmadıkça, ekmek zammı
kaçınılmaz görünüyor. Biz esasında ekmek fiyatında düşüşü planlıyorduk.
Çünkü, ekmekte kullanılacak kepek oranının artması ile birlikte fiyatı
düşürebilecektik. Ancak un fiyatı düşeceği yerde arttı. Unun çuvalı şimdi 54-55 lira." DHA - HÜRRİYET
