Yazin en sağlikli yiyecekleri

[Haydar]

Üzüm: Vücudu zararlı madde etkilerine
karşı koruyan fitokimyasallardan
flavonoidleri içerir. Kalp hastalıkları ve
kansere karşı koruyan üzümü bol bol
tüketmelisiniz. Karpuz: Karpuzun içerdiği laykopen
maddesinin kansere karşı koruyucu
özelliği olduğu bilinen A ve E
vitaminlerinden daha etkili olduğu
saptanmıştır. Kayısı: İçindeki beta karoten adlı madde
hücrelere saldıran molekülleri kontrol
altına alarak kanseri önler. Bağırsakların
çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne
kadar parlaksa içindeki beta karoten
oranı da o kadar yüksektir. Domates: Domates özellikle laykopen
yönünden zengindir. Laykopenin
antioksidan etkisi nedeniyle
göğüssindirim sistemi mesane ve deri
kanseri riskini azalttığı bilinmektedir. Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir Çilek: Bol miktarda A B1 B2 C ve K
vitamini protein şeker meyve asidi
demir fosfor sodyum kalsiyum ve
potasyum içerir. Şeftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini
içerir.