Vanilyalı krem karamel

[FatoŞ]

Karamele Bayılıyorum

Vanilyalı krem karamel tam bir yaz tatlısıdır. Soğuk soğuk aniden gelen konuklarımızın içini ferahlatacak ve bizimde ağzımızı tatlandıracaktır.

İlk olarak bir tencereye sütü koyup toz şekeri, vanilyayı döküp ocağa alalım. Daha sonra çırpma teliyle karıştıralım. Sütümüzü ılık hale getirelim ve ocaktan alalım. Üzerine yumurtaları kırıp çırpma teliyle karıştıralım. Diğer taraftan küçük bir tavaya toz şekeri koyup ocağa alalım.

Kısık ateşte karıştırarak koyu kahverengi olmasını sağlayalım. Ocaktan alalım. Karameli kalıplara veya orta boy bor cam kalıbına dökelim. Hemen üzerine sütlü yumurtalı harcı döküp düzgün bir şekilde paylaştıralım.

Daha sora fırın tepsisinin içine su döküp krem karamelleri benmari usulüyle 150 derecelik fırında 40 dakika pişirelim. Pişince sudan çıkarıp ılıkken buzdolabına koyalım. Bir kaç gün durduktan sonra ters çevirip servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız

1 kilo süt
6 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz şeker