Üzüm ve üzüm suyu bakın nelere iyi geliyor

[Haydar]

Üzüm ve üzüm suyunun kan yapıcı ve antioksidan
özelliklerinin yanı sıra bilinmeyen bir çok özelliği
bulunuyor. Uzmanlar vitamin ve mineral
bakımından oldukça zengin olan üzüm suyunun
kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi
olduğunu belirtiyor. Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr.
Neriman İnanç, A, B ve C vitaminleri, potasyum ve
demir açısından oldukça zengin olan üzüm
suyunun, vücudun hastalıklara karşı direncini
arttırdığını söyledi. Bilinen özelliklerinin yanı sıra içeriğindeki
antioksidan birleşikler sayesinde kanser
hücrelerinin oluşumuna engel olduğunu ifade eden
Prof. Dr. İnanç, üzüm suyunun kan sulandırıcı
özelliği ile de kalp krizi riskini azalttığını kaydetti. Üzüm suyunun içeriğindeki antioksidanlar cildin
yaşlanmasını geciktirdiğini belirten İnanç, şunları
dile getirdi: "Halk arasında bitkisel süt olarak da
bilinen üzüm suyunun faydaları saymakla bitmiyor.
Kanda oksijen taşıyan hemoglobin hücrelerinin
oluşumunda gerekli olan demir ve potasyum açısından zengin olan üzüm suyu, toksit
maddelerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca bu
özellikleri vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve
bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar." Ayrıca üzüm suyunun içinde bulunan doğal
şekerlerin çabuk çözünmesi nedeniyle iyi bir enerji
kaynağı olduğunu dile getiren İnanç, şöyle devam
etti: "İçeriğindeki maddeler sayesinde kanı sulandırıyor,
kalp hastalıklarından, yüksek tansiyona, varisten,
emboliye kadar birçok hastalığa karşı korunma
sağlıyor. Özellikle kan pıhtılaşması ve damar
hastalıkları konusunda problem yaşayan hastalara
günde en az bir bardak üzüm suyu içmesini öneriyoruz."