omayra
Üye
-
Konu Sahibi
-
Turşu Böreği
Efendim bu benm kültürüme ait bir börektir. Herkes sevmeyebilir. Ama yiyip de sevmeyene rastlamadım
Lahana turşusunu kuruyoruz. Turşumuz olduğunda Suyunu süzüyoruz, yıkamıyoruz. İçine biraz yağ ve salça atıp karıştırıyoruz.
Yufkayı kendiniz de açabilirsiniz ama hazır yufkalar da işinizi görür.
Fırın tepsisini yağlayıp yufkaları ara ara yağ serperek, yerleştiriyoruz. Orta katına hazırladığımız turşu harcını her tarafına eşit gelecek şekilde yayıyoruz. Kalan yufkaları gene üstüne yayıp fırına veriyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz...
Turşu böreği düz börek olarak hazırlanır. yerken üst katını açarız, bir parça koparıp turşusunu da içine alarak yeriz. Sıcak yemek tavsiye olunur ama soğuk da mükemmeldir
Lahana turşusunu kuruyoruz. Turşumuz olduğunda Suyunu süzüyoruz, yıkamıyoruz. İçine biraz yağ ve salça atıp karıştırıyoruz.
Yufkayı kendiniz de açabilirsiniz ama hazır yufkalar da işinizi görür.
Fırın tepsisini yağlayıp yufkaları ara ara yağ serperek, yerleştiriyoruz. Orta katına hazırladığımız turşu harcını her tarafına eşit gelecek şekilde yayıyoruz. Kalan yufkaları gene üstüne yayıp fırına veriyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz...
Turşu böreği düz börek olarak hazırlanır. yerken üst katını açarız, bir parça koparıp turşusunu da içine alarak yeriz. Sıcak yemek tavsiye olunur ama soğuk da mükemmeldir