Kuru Biberli Ot Kavurması tarifi

Kuru Biberli Ot Kavurması tarifi

için Malzemeler :

• Yarım demet ıspanak
• 1 demet gelincik otu
• 1 demet ebegümeci
• Yarım demet ısırgan otu
• 5 adet taze soğan
• tuz
• 1 kap kurubiber
• 1 fincan zeytinyağı
• karabiber

Kuru Biberli Ot Kavurması

yemeğinin hazırlanışı:

</STRONG>Otları yıkayıp doğruyoruz. Kurutulmuş biberleri kaynar suda 4-5 dakika ıslatıp yumuşamalarını sağlıyoruz. Zeytinyağını tencereye koyup doğradığımız taze soğanları yağda biraz çeviriyoruz.Ardından suyunu süzdüğümüz kurubiberleri ekliyoruz. 1-2 dakika kavurup doğranmış otları ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi de kattıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyuyla pişiriyoruz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz