'Kışın bolca kivi tüketin'

[Haydar]

Rize Tarım İl Müdürü Adem Çekiç, sert geçen
kış günleri içerisinde bolca kivi tüketilmesi
halinde birçok hastalığın önüne geçilebileceğini
söyledi.
Adem Çekiç, yaptığı açıklamada, Karadeniz
Bölgesi'nin Türkiye'de iklimsel özellikler bakımından zengin bir ürün çeşitliliğine sahip
olduğunu hatırlattı. Söz konusu özelliğin bölgede çok değişik
ürünlerin yetişmesine imkân sağladığına dikkat
çeken Çekiç, Bu ürünler içerisinde ülkemize
1980'li yıllarda giren kivi meyvesi önemli bir yere
sahip olma eğilimindedir. Bölgemizde özellikle
son yıllarda kivi üreticiliğinde önemli artış gözlemektedir.'' dedi. Başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere Marmara
ve Ege Bölgelerinde de kivi yetiştiriciliğine
uygun alanların bulunduğunu ifade eden Çekiç,
‘vitamin deposu' olarak adlandırdığı kivinin
özeliklerini şöyle sıraladı: “A ve C vitaminleri ile
potasyum açısından çok zengin bir meyve olan kivi, ayrıca kalsiyum, demir ve magnezyum gibi
mineraller açısından da zengindir. Besleyici
değeri yüksek bir besin olan kivinin bir tanesi ile
günlük A, C ve E vitamini ihtiyacı
karşılanabilmektedir. Bu miktar turunçgillerin 2-4
katıdır. Ayrıca Demir, potasyum, kalsiyum ve P minarelilerini yüksek oranda içerir. Buna karşılık
düşük oranda şeker içerdiği için kalorisi de
düşüktür. Bu yüzden kivi ‘sağlık meyvesi' olarak
da bilinir. Özellikle içerdiği petkin sayesinde
vücudu toksinlerden arındırır. Zararlı kolesterolü
düşürür. Faydalı kolesterolü yükseltir.” Sert geçen kış günlerinde bolca kivi
tüketilmesini tavsiye eden Çekiç, “Özellikle
çocuk ve yaşlıların bu meyveyi daha fazla
tüketmesi gerekir. Hastalıkların daha sık kendini
gösterdiği sert kış aylarında kivi tüketmek olası
hastalıkların önüne geçecektir. Hamile bayanlar iki kişi için yerken ne yedikleri konusunda çok
dikkatli olmalıdırlar. Sağlıklı bir hamilelik ve
bebeğin düzenli gelişimi için hamilelikten önce
ve sonrasında çok sağlıklı bir beslenme metodu
uygulamak çok önemlidir. Bu beslenme vitamin
mineral ve lifli yiyecek yönünden zengin olmalıdır. Kivi çok fazla oranda üreme ve
doğurganlığı arttırıcı E vitamini içerir. Kivi
beslenmemizde çok önemlidir. Kivi beyin
aktivitelerimizde sakinleştirici etkiye sahip
serotin gibi phytochemical maddeler içerir. Son
olarak kivinin düşük sodyum ve yüksek potasyum içeriği kalp ve kan basıncı üzerinde
pozitif etkiye sahip olduğunu da belirtmek
isterim.” ifadelerini kullandı. KİVİNİN YARARLARI İçerisinde yüksek oranda C vitamini içeren
kivinin bazı yararları ise şöyle: “Lif açısından da
zengin bir besin olan kivi bağırsakları
çalıştırarak sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı
önler. Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Nezle ve grip gibi soğuk algınlıklarına iyi gelir. Nefes açıcı etkisi ile astımlılara faydalıdır. Başta
göğüs kanseri olmak üzere, kanser oluşumuna
ve ilerlemesine karşı koruyucudur. Kan
basıncını dengeler. Tansiyonu ve kandaki
kolesterol oranını düşürür. Karaciğeri çalıştırır
ve kanı temizler. Kansızlığa ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Yaşlanmanın ciltteki
belirtilerini azaltır. Kivi içeriğindeki asitler
sayesinde cilde çok iyi geliyor. Meyve asitleri,
cildin yüzeyindeki ölü deri tabakasını hafifçe
soyarak, peeling etkisi yaratıyor. Antioksidanlar
(E ve C vitamini) ve 'karotenid'ler açısından (beta caroten, lutein) zengin olan kivi, yaşlılığa
bağlı görme bozukluklarının önlenmesinde
önemli yer tutuyor. Yaşlılarda görme bozuklarını
engelliyor. Kivinin bitkisel besinleri DNA'yı korur.
Antioksidan özelliği vardır. Kan şekeri kontrolü
için yararlıdır.”