Haydar
Emekli Yönetici
Kırmızı pancar kanserden koruyor
Anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın
kanser, tansiyon ve soğuk algınlığı gibi
hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahip
olduğunu belirten uzmanlar, ayrıca içindeki
minerallerle de enerji deposu olduğunu
ifade ediyor. Anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın,
içerdiği vitamin ve mineraller bakımından
adeta bir enerji deposu olduğu bildirildi. Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi
Balcalı Hastanesi Diyetisyenlerinden Özgen
Arı, ıspanakgiller ailesinden olan kırmızı
pancarın, bünyesinde barındırdığı özellikleri
ve vücuda sağladığı faydaları ile adeta
mucize bir sebze olduğunu söyledi. Kırmızı pancarın toprak içindeki
yumrularının kırmızı renkte olduğunu
belirten Arı, “Meyve ve sebzelerdeki kırmızı
renk, bu bitkinin antioksidan özellik
taşıdığını gösterir. Antioksidan da güç,
sağlık demektir. Kırmızı pancara rengini veren pigmentler kansere karşı savaşta
etkili bir sebze olmasını sağlıyor” dedi. Kırmızı pancarın, vitamin ve mineral zengini
olmasına karşın, tüketiminin çok yaygın
olmadığını anlatan Arı, şöyle konuştu: “Kırmızı pancar A, B, C ve P
vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı,
besleyici özelliği vardır. Bileşiminde
bulunan ve radyoaktif bir eleman olan
rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir
etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum,
kalsiyum, brom, çinko ve manganez
bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından
zengin yapısıyla bağışıklık sistemini
güçlendirip kan yapımına destek verir.
Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan
düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı
yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa
zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı
enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı
pancarın tüketilmesi, vücudun direncini
artırır.” Pancar suyu yüksek tansiyona karşı etkili Arı, genellikle elma, havuç gibi meyvelerle
kokteyl yapılarak içilmesini önerdiği kırmızı
pancar suyunun hipertansiyona karşı da
etkili olduğunu bildirdi. Kırmızı pancar suyunun kan basıncını
düşürücü etkiye sahip bir sebze olduğunu
belirten Arı, “Yüksek oranda potasyum
içerdiği için günde bir bardak kırmızı pancar
suyu içmek yüksek tansiyonu düşürür.
Kırmızı pancar suyunu yoğurtla karıştırıp yemek ise vücudun enerji depolarını
doldurur” dedi. Arı, kırımızı pancarın taze sıkılmış suyunun
yanında, taze, çiğ ve rendelenmiş şekilde
de tüketilebileceğini kaydetti. Kırmızı pancarın salatalarda tüketilmesinin
alışkanlık hale getirilmesini öneren Arı,
demir eksikliği olanlar için de önemli bir
sebze olduğunu bildirdi.
kanser, tansiyon ve soğuk algınlığı gibi
hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahip
olduğunu belirten uzmanlar, ayrıca içindeki
minerallerle de enerji deposu olduğunu
ifade ediyor. Anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın,
içerdiği vitamin ve mineraller bakımından
adeta bir enerji deposu olduğu bildirildi. Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi
Balcalı Hastanesi Diyetisyenlerinden Özgen
Arı, ıspanakgiller ailesinden olan kırmızı
pancarın, bünyesinde barındırdığı özellikleri
ve vücuda sağladığı faydaları ile adeta
mucize bir sebze olduğunu söyledi. Kırmızı pancarın toprak içindeki
yumrularının kırmızı renkte olduğunu
belirten Arı, “Meyve ve sebzelerdeki kırmızı
renk, bu bitkinin antioksidan özellik
taşıdığını gösterir. Antioksidan da güç,
sağlık demektir. Kırmızı pancara rengini veren pigmentler kansere karşı savaşta
etkili bir sebze olmasını sağlıyor” dedi. Kırmızı pancarın, vitamin ve mineral zengini
olmasına karşın, tüketiminin çok yaygın
olmadığını anlatan Arı, şöyle konuştu: “Kırmızı pancar A, B, C ve P
vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı,
besleyici özelliği vardır. Bileşiminde
bulunan ve radyoaktif bir eleman olan
rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir
etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum,
kalsiyum, brom, çinko ve manganez
bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından
zengin yapısıyla bağışıklık sistemini
güçlendirip kan yapımına destek verir.
Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan
düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı
yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa
zamanda yükseltir. Özellikle soğuk algınlığı
enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı
pancarın tüketilmesi, vücudun direncini
artırır.” Pancar suyu yüksek tansiyona karşı etkili Arı, genellikle elma, havuç gibi meyvelerle
kokteyl yapılarak içilmesini önerdiği kırmızı
pancar suyunun hipertansiyona karşı da
etkili olduğunu bildirdi. Kırmızı pancar suyunun kan basıncını
düşürücü etkiye sahip bir sebze olduğunu
belirten Arı, “Yüksek oranda potasyum
içerdiği için günde bir bardak kırmızı pancar
suyu içmek yüksek tansiyonu düşürür.
Kırmızı pancar suyunu yoğurtla karıştırıp yemek ise vücudun enerji depolarını
doldurur” dedi. Arı, kırımızı pancarın taze sıkılmış suyunun
yanında, taze, çiğ ve rendelenmiş şekilde
de tüketilebileceğini kaydetti. Kırmızı pancarın salatalarda tüketilmesinin
alışkanlık hale getirilmesini öneren Arı,
demir eksikliği olanlar için de önemli bir
sebze olduğunu bildirdi.
