Haydar
Emekli Yönetici
İklim değişikliği kahveyi de vurdu!
Arabica kahve çekirdekleri, iklim değişikliği
yüzünden 2080 yılında tamamen yok olabilir. Plos One bilim dergisinde yayımlanan araştırma,
iklim değişikliğinin kahve çekirdeği üretimini olumsuz
etkileyeceğini ve Arabica kahve çekirdeğinin 2080
yılında tamamen yok olabileceğini gösterdi. Araştırmaya imza atan Londra'nın batısındaki Royal
Botanik Bahçesinden bilim adamları, sera gazı etkisi
yüzünden kahve çekirdeklerinin yüzde 33 ila yüzde
99,7 arasında azalabileceğini ortaya koydu. Zengin genetik çeşitliliğe sahip Arabica kahve
çekirdeklerinin yok olmasının, kahve endüstrisi için
çok büyük zarara yol açacağı tahmin ediliyor. Etiyopya'da keşfedilen ilk kahve bitkisinden türeyen
Arabica kahve ağacı, yılda yaklaşık 5 kilogram
meyve veriyor ve bu meyvelerden 1 kilogram kahve
çekirdeği elde ediliyor. Dünya kahve üretiminin yüzde
70'ini oluşturan Arabica kahve çekirdeği, Türk
kahvesi üretiminde de kullanılıyor.
yüzünden 2080 yılında tamamen yok olabilir. Plos One bilim dergisinde yayımlanan araştırma,
iklim değişikliğinin kahve çekirdeği üretimini olumsuz
etkileyeceğini ve Arabica kahve çekirdeğinin 2080
yılında tamamen yok olabileceğini gösterdi. Araştırmaya imza atan Londra'nın batısındaki Royal
Botanik Bahçesinden bilim adamları, sera gazı etkisi
yüzünden kahve çekirdeklerinin yüzde 33 ila yüzde
99,7 arasında azalabileceğini ortaya koydu. Zengin genetik çeşitliliğe sahip Arabica kahve
çekirdeklerinin yok olmasının, kahve endüstrisi için
çok büyük zarara yol açacağı tahmin ediliyor. Etiyopya'da keşfedilen ilk kahve bitkisinden türeyen
Arabica kahve ağacı, yılda yaklaşık 5 kilogram
meyve veriyor ve bu meyvelerden 1 kilogram kahve
çekirdeği elde ediliyor. Dünya kahve üretiminin yüzde
70'ini oluşturan Arabica kahve çekirdeği, Türk
kahvesi üretiminde de kullanılıyor.
