Bu gece kimler var bakalım? Gececiler buraya!

DiaBLoS

Admin
Sıkı durun şimdi geliyor şırdanlarınız ...
 

KayraBey

Üye
şırdan????

Ali sen nerelisin
 
Tepkiler: DiaBLoS

KayraBey

Üye
Ali bu ne gözünü seveyim minik alien bunlar adamın içinde büyür bunlar
 
Tepkiler: x-scarface ve DiaBLoS

DiaBLoS

Admin
Şırdan dolmasıdır bu .
Adanaya has bir dolma çeşitidir .
 

KayraBey

Üye
Şekli de bir tuhaf tövbe yarabbi
 
Tepkiler: x-scarface ve DiaBLoS

achambo

Üye
bu


ve bu


daha güzel geliyo bana
 
Tepkiler: __xXx__

DiaBLoS

Admin
Malzemeler


  • 4 adet şırdan
  • 250 gr. kıyma
  • Yarım kilo pirinç
  • Yarım kilo soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber


T
emizlenişi


İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyicetemizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir


Y
apılışı


Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.