Haydar
Emekli Yönetici
Baharatlı Tavuk Köftesi
Baharatlı Tavuk Köftesi Malzemeleri
Yarım su bardağı bulgur
250 gr. çekilmiş tavuk eti
1 demet taze nane
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
kişniş
kimyon
karabiber
tarçın.
Bulgurlar yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyulup kaynatılır. Ateşin altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Tavuk kıymasına baharatlar, tuz karıştırılır. Tenceredeki bulgurlarla ilave edilerek iyice yoğrulur Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp zeytinyağına bulanıp fırın tepsisine yerleştirilir. Izgarada nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Bol yeşillikle servis yapılır.
Yarım su bardağı bulgur
250 gr. çekilmiş tavuk eti
1 demet taze nane
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
kişniş
kimyon
karabiber
tarçın.
Bulgurlar yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyulup kaynatılır. Ateşin altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Tavuk kıymasına baharatlar, tuz karıştırılır. Tenceredeki bulgurlarla ilave edilerek iyice yoğrulur Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp zeytinyağına bulanıp fırın tepsisine yerleştirilir. Izgarada nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Bol yeşillikle servis yapılır.
