Nillowa
Üye
Sofra güLü (afiyet olsun)
MALZEMELER:
alıntı
Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız
MALZEMELER:
- 1 kg tavuk budu
- 400 gr mantar
- 4 adet orta boy domates
- 18 adet kiraz domates
- 4 adet sivri biber
- 3 adet kırmızı biber
- 1/2 demet taze soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Tuz, karabiber
- 1 demet haşlanmış maydanoz sapı
- Taze nane
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Tuz, su
- Hamur için unu eleyin.
- Yumurta, sıvıyağ, tuz ve yavaş yvaş su ilve ederek yoğurun.
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde dedin.
- Daha sonra hamuru 10 dakika bekletip, 18 eşit parçaya bölerek her parçayı 18 cm çapında olacak şekilde oklava ile açın.
- İç malzeme için tencerede tereyağını eritip, tavukları sotelyin.
- Dilimlenmiş mantarları üzerine ilave edin.
- Sivri ve kırmızı biberleri, domatesi, taze soğanı doğrayıp,tuz ve karabiberle birlikte tencereye katın.
- Suyunu çekene dek pişirin.
-
Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız
- Açtığınız her bir hamuru çukur kaseye yerleştirip, içine tavuklu harçtan iki kaşık koyun.
- Hamuru yukaru doğru büzün.
- Haşlanmış maydanoz sapıyla bağlayarak, gül şeklini verin.
-
Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız
- Tüm bezeleri bu şekilde yapıp, fırın tepsisine dizin.
- Yaptığınız hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- Ortasına 1 adet kiraz domates koyun.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin.Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Linkleri görüntülemek için kayıt olmalısınız
alıntı
