2adet patlıcan
100gr rendelenmiş kaşar peyniri
karabiber
kırmızı biber
tuz

Patlıcanları bütün olarak fırında közleyin. Ardından çıkarıp içlerini açın; buraya kaşar peynirini pay edip çatal ile ezdirin. Peynir erisin. Üzerine tuz ve biber serperek sıcak olarak servise sunun. Arzu ederseniz baharat yerine çok az ve ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.