FatoŞ
Üye
Gençleştiren Sebzeler
Akdeniz Mutfağı’nı en sağlıklı mutfaklardandır. İçinde bulunan sebze ağırlıklı yemekleri antioksidan özelliği taşır.
Provitamin A:
En çok havuçta bulunan Provitamin A ayrıca taze biber kayısı yeşil yaprdoaklı sebzeler salata ve zeytinyağında da bulunur.
C Vitamini:
Çok kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini demirin vücutta emilimini sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. En çok kuşburnunda bulunur. Ayrıca ısırgan otu maydanoz taze biber brokoli Brüksel lahanası kiviportakal mandalina ve limonda C vitamini vardır.
E Vitamini:
Kanser oluşumunu engeller. Fındık badem ceviz zeytin ve zeytinyağı E vitamini açısından zengindir.
Selenyum:
Bağışıklık sistemini aktive eden selenyum en çok balık kabuklu yemişler ve baklagillerde bulunur.
Çinko:
Güçlü bir antioksidan olan çinko deniz ürünleri süt ve süt ürünlerinde bulunur.
Likopen:
Zararlı kolesterolün serbest radikaller tarafından okside olup damar çeperine çökmesini önler. Böylece damar sertliği kalp ve damar hastalıklarından korur. Domates karpuz portakal greyfurt gibi besinlerin kırmızı rengini likopen verir.
Provitamin A:
En çok havuçta bulunan Provitamin A ayrıca taze biber kayısı yeşil yaprdoaklı sebzeler salata ve zeytinyağında da bulunur.
C Vitamini:
Çok kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini demirin vücutta emilimini sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. En çok kuşburnunda bulunur. Ayrıca ısırgan otu maydanoz taze biber brokoli Brüksel lahanası kiviportakal mandalina ve limonda C vitamini vardır.
E Vitamini:
Kanser oluşumunu engeller. Fındık badem ceviz zeytin ve zeytinyağı E vitamini açısından zengindir.
Selenyum:
Bağışıklık sistemini aktive eden selenyum en çok balık kabuklu yemişler ve baklagillerde bulunur.
Çinko:
Güçlü bir antioksidan olan çinko deniz ürünleri süt ve süt ürünlerinde bulunur.
Likopen:
Zararlı kolesterolün serbest radikaller tarafından okside olup damar çeperine çökmesini önler. Böylece damar sertliği kalp ve damar hastalıklarından korur. Domates karpuz portakal greyfurt gibi besinlerin kırmızı rengini likopen verir.